相信很多人和我一樣，對於鴕鳥是比較陌生的，因為不常見。比起雞、鴨、牛等大眾常消費的牲畜，很多人都覺得養鴕鳥的投入大，不賺錢。但新疆和碩縣的貧困村村民李仁振卻瞭解目前我國的鴕鳥養殖場大概只有300家，部分鴕鳥產品用於出口，由於生產數量較少，產品提供數量滿足不了需求。
李仁振從2018年底開始養殖鴕鳥，剛開始，他也是認為只有鴕鳥肉能賣錢，但開始養殖後才知道，鴕鳥竟然全身是寶貝，一個鴕鳥蛋能賣200多元，而根據這一年的精心養殖後，一隻母鴕鳥產了50個蛋，收入一萬元左右。
而鴕鳥皮更讓他想不到也是非常值錢的，因為經過加工後的鴕鳥皮革屬世界名貴皮革，需求量很大。在我國每張鴕鳥生皮收購價為800元到1300元。這樣算下來除去設施等投入平均一隻鴕鳥的利潤在5000多元，他養殖的26只鴕鳥，一年內賺了13萬元。
究竟怎樣才能養殖鴕鳥呢？李仁振說首先要選擇一個適合的養殖場，選擇地勢較高、排水便利、光照充足、通風良好的位置，如果土壤是沙質就更好了。最重要的是周圍環境要安靜，種多些綠色植物，為什麼要特別注意這個，其實和鴕鳥容易受驚和引起應激反應。
而對於鴕鳥的品種選擇，李仁振推薦非洲黑這個品種，它的體型緊湊，性情溫馴，羽毛優良，而且產蛋多等優點，也是很多養殖場的首選。
餵養鴕鳥時，因為非洲鴕鳥是單胃草食禽類，其實各種牧草飼料和多種塊根塊莖類、蔬菜等能餵食，所以也相對容易找飼料給它們。但鴕鳥的消化系統比較敏感，所以不要給黴變食物給它們。最後，提醒感興趣的朋友，想養殖鴕鳥，要注意先辦好特種養殖相關證件，才能開辦養殖場。
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