数据显示，新中式茶饮拥有400-500亿的潜在市场，并且，这只是对于热调与咖啡上千亿市场的保守估计。
近两年，新中式茶饮市场也可谓格外热闹，你方唱罢我登场，新品牌层出不穷，各类网红频频出场，让新中式茶饮市场吸引了越来越多的中小投资者。更有很多初创业者将新中式茶饮加盟店锁定为创业项目。那么，新中式茶饮市场真的就表现出来的那么火爆吗？作为初创业者，又该怎样开启火眼金睛，来筛选创业项目呢？
下面，浅谈几条，希望对大家有用！
1、不做汲汲无名的新品牌
"火爆招商"，这是业内人士默认的新中式茶饮市场的现状。有些所谓的餐饮管理公司在去年一年内就做了数个新中式茶饮新品牌，以乌龙茶为例，这个叫什么什么乌龙茶，那个就叫什么什么黑龙茶，这个说手打台湾，原汁原味，那个是手作台湾，原乡味道……其实，都是换汤不换药。并且，有些商业头脑的品牌还会在品牌成立之初创立一些噱头，通过微博话题营销，抖音平台传播等方式迅速打好势头，让很多创业者误以为是很火爆的项目。孰不知只是品牌刻意营造的假象而已。在此不一一列举，免得大家对号入坐。
所以，建议创业者在筛选项目时尽量不要与新品牌合作，因为这些品牌非常有可有是为了招商而招商，等到赚够了招商加盟费，天知道还有没所谓的后续服务呢！
2、动辄30万+的投资费用，你做好预算了吗？
有的新中式茶饮品牌打着免收加盟费，低门槛进入的旗号，吸引了不少创业人士。但是，真正做下来，你会知道什么叫作投资有风险，入坑需谨慎！
是没有加盟费啊，但是，有品牌使用费，有培训费，有各种冰淇淋机、烘焙机等各种机器需要从总部进，有整店输出总部负责装修的，还有各种原材料需要总部配发，并且，不到一定数量不发。非常典型的案例是有朋友的朋友做了一家茶饮店说进的原材料够下面半年用的了。要小心保存，还要小心里面冷不丁有个过期或濒临过期没来得扔掉时被相关部门查到了，那罚起来半年的生意又搭上了！
这么算下来，其实普普通通的一家10来平的茶饮店，没有30万根本下不来，并且，这些预算还不带房租的，那么，请你结合你的产品单价，来算一算，每天要卖到多少杯才能做到总部所说的半年回收成本！一年回收成本你就当得起一个大写的"服"！
3、你真的相信"保姆式"服务吗？
真正的整店输出真的非常省心，也真的有！一些非常成熟的冷饮、茶饮品牌就是走的这样的路线，从选址到装修，从开店营销到带店培训，总部都会有团队人员跟进。但是，面对已经多到挑花眼的品牌，只能说，真正的"保姆式"服务还只是噱头！
因为，新中式茶饮项目已经火爆到有的新品牌办个招商会两天就能签约200家新店，你得想总部需要有多大的团队才能每个店都可以去跟进的。大多数的事情，还是要"亲历亲为"独自完成的。
4、野蛮式生长后暴露供应链问题
新中式茶饮店靠什么来打造它的商业帝国，靠的是它背靠数以千计的加盟店，那又是什么支撑加盟店们有条不紊地运营呢？是稳定的供应链！
以一杯招牌茶饮为例，且不说杯子、杯盖等物料问题，茶包能否稳定供应，茶包的口感品牌是否稳定，这些都决定着加盟店的生意能否长久地做下去！特别是身处三四线小城的居民，一定对小吃一条街换个不停的茶饮、小食、冷饮店面印象深刻。这个月是这个牌子，下个月可能就改头换面了。这背后，可能就有的是因为总部的供应链出现了问题。因为，在经历野蛮式生长之后，有些品牌才发现原有资源无力支撑数千家门店的同时运营。这是个很现实的问题。
究根结底，创业不是一时间的头脑发热，靠噱头起步的新中式茶饮品牌，如果没有一定的产品涵，就注定走不长久，那么，跟着这样的品牌，也注定没前途。所以，找一个内外兼修的品牌，内有出色产品构架，外有火爆的营销机制，这样的品牌，才能助力你的创业之路事半功倍！
