畫畫的菜包子
我是一名美術老師，很高興回答您的問題。
學習素描對於初學者來說需要從整體出發，需要系統得從運筆、構圖、造型、塑造逐步去解決問題。
向題主所說素描從局部開始作畫這並不適用於初學者！它只適合於有一定繪畫基礎的創作者。
為什麼素描從局部作畫不適合初學者呢，我認為有以下原因：
- 局部作畫不容易把握畫面整體關係。初學者需要有正確的作畫思路和步驟，如果從局部開始很容易找不到方向，可能學了很久但是連基本的繪畫方法都沒有。
- 局部作畫容易陷入死扣的局面。很多初學者都會進入一個怪圈，總喜歡抓住一個點進行死扣，扣著扣著就沒法深入了，最後只能放棄，長此以往也不會有太大進步。
- 局部作畫不利於培養良好的觀察能力。初學者長期採用局部作畫學習者只會養成只看一點的觀察方法，不會形成把控全局的意識，但是繪畫的人都知道，觀察能力對於繪畫者來說非常重要，是一合格繪畫者必備的條件。
- 局部作畫不利於造型能力的培養。繪畫初學者最重要的就是培養準確的造型能力，如何養成良好的造型能力呢，那就要有整體觀念，即使是一些專業畫家，平時創作中也是堅持整體去觀察，整體去繪畫的方法。這樣更有利於抓住物體的特徵，獲得準確的造型。
對於初學者來說不提倡局部作畫，則應以整體意識為主，這樣才能給學習者一個正確的學習方法。也有利於學習者通過循序漸進取得更快的進步。
對於為什麼畫寫實容易，這也要看具體情況，不能一概而論。如果說單純指畫的物體比較具象還可以理解，如果像冷軍他們的寫實簡單嗎？這就不一祥了。您認為呢？
穀風美術
因為不用反覆調整，對紙張的破壞性小
尹林華藝術工作室
畫素描的程序應該是先畫好大關係，大關係是大局，也就是整個畫面的構圖，然後在整體協調的基礎上，加強畫面的主體塑造。在塑造主體的同時要安排好整個畫面中各種元素之間的關係，處理好黑白灰色塊，使整個畫面看上去要有完整性，也就是通常說的構圖完整。
比如畫頭像，構圖是整體，頭、頸、肩的動態是整體，頭部的正、側、頂、底各大面的關係是整體。整體畫完後開始深入，深入的過程不僅是調子的加深，細節的增加和刻畫。他應是塑造的哪個局部的具體位置比例、形狀的特徵的進一步調整，是體積的進一步加強，然後才是細節和豐富的層次變化的刻畫。
個人認為從局部刻畫入手也是可以的，只要調整好整體大關係，畫好畫像就行。
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