週末宅在家
對於吃貨而言
美食紀錄片絕對是宅家的頂級精神食糧
抱著被子和零食
一邊看美食,一邊計劃下一個美食打卡目的地
不要太幸福!
而在美食電影中,銀幕上的色香味還告訴我們
世間所有美好的食物都是有靈魂的
話不多說,美食片單奉上
經 典 篇
1
《舌尖上的新年》
看點
款款而起的香氣,牽繞的是一年又一年的團圓。
重磅炸彈來了!!!全程高能!!!!沒吃晚飯的小夥伴千萬別下滑!!!流口水了社姐可不負責!!!
蒜苗臘肉、手把肉、鰱魚凍、布里亞特包子、釀菜、松皮扣、鳳梨醬、三色蛋、紅鱘米糕、生醃海鮮、香芹海鰻鯗....
和下面幾部相比,這部紀錄電影的“殺傷力”可以說是成噸的。
蒸星鰻鯗、薑絲烏狼鯗、大餈、發糕、烏日木、羊肉臘八粥、糖瓜、紅龜粿、燒鵝、平榛、炒米、金棗、楊桃幹、茶泡、糕角、九大簋、盆菜(黃酒雞、燜冬菇、手打魚丸、炸金蠔)、七件子.......咦,屏幕上怎麼都是口水了......
這是一部關於"重回時間"、"尋找年味兒"的電影,將透過中國廣袤大地上奇絕的年貨食物,串接一個個新年故事展示東方的文化習俗,用鮮活的鏡頭語言保存一部民族生活史和文化檔案,帶觀眾重尋舊日的習俗和年味兒。
其實我們看美食電影除了美食本身的誘惑,更多的是食物背後的人情,所有的鄉愁都是因為饞。
2
《人生一串》
故事概述
這才是中國深夜食堂該有的樣子
就如同燒烤本身的不修邊幅,「人生一串」 也是粗獷不羈,甚至還帶著些“邪氣”的。
蠶蛹、羊球、豬眼、豬腦、豬鼻筋……這種旁門左道般的“邪氣”滲透到它所展現出來的部分烤物裡,單聽著,說是毛骨悚然也不為過,可配合畫面一看,就會莫名冒出“去試試看或許也不錯”的念頭。
看著一大把油滋滋的串在烤架上快速翻動,攤子上的老饕們肆意的啃咬嚼咽,那種滿嘴泛著油光的享受都快溢出屏幕了,他們“吃出點境界的企圖”有沒有實現我不知道,但作為一個看客,我對烤串的臆想是肯定高出一個新境界了。
據說,沒有人能看完整這一整部片子而忍住不出去擼個串!在攤子匱乏的年期,怕是會更煎熬吧。
3
《風味人間》
故事概述
出自「舌尖」導演陳曉卿之手,畫面精美到隨便一幀都可以當壁紙,輕易就能撩撥到觀眾的味蕾。
相較於「舌尖」,「風味人間」的視野更寬,呈現也更細膩。跨越了6大洲,走訪了20多個國家和地區,帶著一股子恬淡,將日常一餐一食的故事娓娓道來。
用極致的視覺美和聽覺美來刺激味蕾,這正是陳曉卿導演所擅長的。
超微觀加顯微攝影的運用,拍出了新鮮馬肉一夜結成的美麗冰霜,也拍出蟹肉遇到酸性物質的時候肉質纖維的瞬間展開。
這種“分子級”的畫面讓食物細微變化的奧秘一覽無餘。再輔以磁力十足的配音和婉約的背景音樂,讓整部片子都散發出空靈清澈的氣息。
4
《老廣的味道第三季》
故事概述
平實而真切,感覺就像鄰里家常,卻存著難於言表的誘惑。
別的不說,單論闡述食物的鏡頭數量而言,它就已經贏了!
沒有過多的渲染也沒有多餘的廢話,就是純純粹粹的用食物講故事,而不是讓故事喧賓奪主,雖然畫面的質感沒有那麼強,但勝在親切。
味從山海之間,遊走唇舌之上,看著鮑魚肉在火炙之下收縮,哪怕是鏡頭上用了大量的“白描”手法,配音也有“老廣們”晦澀難懂的粵語同期聲,但是一點也不影響我們抱著手機口水氾濫,反而是顯得更生活,更平和。
把廣東列入深度遊玩計劃,相信是大多數人看完這部片子以後必會冒出的念頭。
洋 貨 篇
1
《小森林》
(夏秋篇)&(冬春篇)
故事概述
把平淡無奇、日復一日的耕作生活拍的令人心嚮往之。
看完這部片子第一感受就是不如去當個農民好了!日出而作日落而息,耕作和自給自足應該會是個不錯的體驗~
電影裡一共出現20多種美食,毫不誇張地說,光看製作過程就期待爆棚,別說你就坐在那裡看著女主吃了,垂涎三尺!
每一道都有製作過程,看完你也可以動手做起來,至於好不好吃就看你造化了哈哈~
看著女主一個人播種勞作採摘,再到製作享用滿足,一個人安靜地生活著,一屋一田一人食。所有的疲憊都能被治癒。
這部片子讓過慣了城市生活的我體驗了一把別樣的生活。五星推薦。
2
《幸福的麵包》
故事概述
每當我們彼此分享,似乎就能彼此理解
一對夫婦從東京移居至北海道,定居在北海道月浦一個毗鄰湖泊的小山丘上,經營一家名為Máni的麵包咖啡店。
每天接待有著各自經歷的過客,看他們或平淡或微笑,一口麵包配一口咖啡。
喜歡吃麵包的人心也如此柔軟吧!
和喜歡的人到喜歡的地方過上喜歡的生活,大概是我們夢中相同的模樣吧!
3
《南極料理人》
故事概述
無論處於什麼樣艱難的環境中,都要胃口大開並且積極面對生活!
在南極圓頂富士基地這個地方,別說是生物了,就連細菌都無法生存。
可偏偏這裡需要科考隊員,科考隊員們在望不到盡頭的日子裡,唯有藉助美食慰藉心靈。
他們每天最開心的時光便是吃飯,而廚師西村也儘自己所能地去滿足大家的飲食要求。
影片中出現的各種食物都活色生香、讓人垂涎欲滴。有香噴噴的油炸海蝦、飽滿的飯糰、熱騰騰的拉麵、半熟的牛排、精緻的鵝肝。
4
《茱莉與茱莉婭》
故事概述
女性對烹飪的熱愛、對自我價值的不斷探索、對美好生活的追求
茱莉亞是一個生活在法國的普通美國女人。某一天,茱莉亞在突發奇想之下,開始嘗試製作法國傳統大餐,而她也終獲得成功,並將自己的經驗寫成《掌握烹飪法國菜的藝術》。
另一邊,朱莉是一個政府僱員。因為深感自己工作的無聊,她開始按照《掌握烹飪法國菜的藝術》這本書學習烹飪藝術,並將自己的體驗寫在博客上,並引起了一大批的粉絲。
影片中有大量的食物鏡頭,而這些鏡頭,幾乎全部都是真材實料,只有少部分的巧克力鏡頭是以代替物進行替代。
劇組為了拍攝這部影片,準備了幾百斤的食材,是吃貨絕對不能錯過的一部電影~
也許看過其中一部你就會發現,原來慢下來欣賞一部美食電影,或許你還可以在其中學到一點美食技巧哦!
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