哈嘍大家好，豪媽又來了！對於一個吃貨來說，烤肉是一道不可多得的美食，每當看到一盤烤肉放到面前都忍不住大快朵頤，我老公就是如此，一天吃不到肉就心裡癢癢。這不這兩天又嚷嚷著要吃肉了！ 所以豪媽只好為他做點肉了！ 那這次要做的就是韓式烤五花肉，非常的簡單。味道非常的好。我用了兩種做法。看看會有什麼不一樣的感受吧！
這兩盤肉就是我做出來的，讓人看著非常有食慾，基本沒多一會就被吃完了！那下面豪媽先來說說這道五花肉的做法，然後再說說有什麼不同之處吧！再說之前豪媽依然要說幾句題外話。
五花肉又稱肋條肉，三層肉。處於豬的腹部，豬腹部脂肪組織非常多多，而其中又夾帶有肌肉組織，肥瘦間隔明顯，故而稱只為“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁的。
再來說說五花肉的營養價值，五花肉中富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，腎等內臟的發育和功能有重要影響。
此外五花肉中富含脂肪，脂肪可以維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。豬肉內含有豐富的優質蛋白質。並且可以提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
但是有優點必然也會有缺點，豬肉的缺點也是很多的，例如脂肪含量過高，很容易導致肥胖。由於膽固醇的積攢而引發高血脂症等等。所以並不建議多吃。偶爾吃一次解解饞就可以了！那下面就說一下製作方法吧！
步驟1：首先我們準備好一塊五花肉，最好是肥瘦相間縱膈明顯的，我們把它改刀切塊。放入盤中，準備好姜和蒜切末。放入切好的五花肉中。
步驟2：在五花肉中加入兩小勺生抽。再放入兩小勺的芝麻油。加入兩勺韓式燒烤醬(如果不喜歡吃辣就放原味的即可。加入兩勺蜂蜜。最後放上兩勺芝麻。
步驟3：用手抓拌均勻，醃製15分鐘，因為豪媽是用了兩種做法，所以下面要分別用到平底鍋和烤箱。醃製15分鐘之後，我們取出一部分醃製好的五花肉放入平底鍋，鍋中不用放油。直接煎制就好。
步驟4：在煎制的過程中，我們需要不斷翻面，並且始終使用中火。把肉片煎制兩面金黃就可以了！此時五花肉中多餘的油脂也已經完全被煎出來了！我們就可以裝盤了！
步驟5：此時再來看看烤箱那邊的製作方法，把醃製好的肉片放入烤箱中，開上下火烤制15分鐘左右，但是每個烤箱的參數不同，15分鐘只是一個基本的數字。需要自行掌握。
步驟6：十五分鐘到後，我們把烤箱中的五花肉取出，就這樣製作完成了！其實不難看出，這道烤肉的製作並不複雜，完全就是依靠醃製來入味， 那對於兩種不同的烤制有什麼不同的感受那？
總體來說兩種做法都非常的美味，但是比較起來，用平底鍋煎制的要更加入味一些，但是肉質偏硬，有些嚼不爛。而用烤箱烤制的非常爛糊， 尤其是肥肉部分基本入口即化。但味道不如平底鍋煎制的。
