每年四五月家家户户的水果篮子里
都少不了这种红到发紫，甜到心里的大果子
个头大！肉甜嫩
这是吃过它的人给出的最精辟的评价
前段时间一直有在说何时实现“车厘子自由”
能放肆地吃到满足
但是小编今天要说的不是车厘子
而是一种吃到根本停不下来的水果
云南石屏杨梅
头一批一上市就抢光
吃过的人都成了回头客
今天小编为大家带来的就是石屏种植的东魁品种
作为梅子十级爱好者
小编自从吃到来自云南石屏的杨梅
以前吃过的都变成浮云
真的太好吃了！
杨梅在石屏
石屏一直以来都有“杨梅之乡”的美誉
它有着悠久的杨梅种植历史
于1985年开始种植大杨梅
对于当地的各个果农来说
杨梅不仅是生活收入的来源
更是传承祖辈的事业
石屏位于云南省南部
石屏县共种植杨梅12万亩
是国家级首批南亚热带作物杨梅名特优稀基地县
是我国东魁品种最早成熟的地区
年日照时数长
光照充足带来大满足的甜蜜
年平均降水量高，给杨梅以充足成长所需
独特的地理优势
天然的自然环境和温和适宜的气候
造就了石屏杨梅成熟时间早
口感好、品质好、营养价值高等特点
独特杨梅欲罢不能
每年4、5月份都是杨梅成熟的季节
漫山遍野都是红到发紫的杨梅
一到这个时间，就会有一大波人专门来采摘
云南石屏杨梅色泽红润发紫、果肉酸甜多汁
并且个子大，口感软嫩，清香诱人，风味独特
真正好的杨梅
还要没经过农药的“洗礼”
粒大饱满！核小且多汁
口感浓郁酸甜
摘一颗放进嘴里
舌尖触到果上的小刺
细腻而柔软
口感酸甜交替让人欲罢不能
“石屏杨梅”还获得了中国地理标志证明商标
是有口皆碑的自然好味道！
切下一块果肉，那深红的汁水瞬间涌出
炎热天气来上一颗一秒解暑！
杨梅的多种吃法
杨梅不仅仅作为水果解渴
还有着丰富多样的吃法
首先，第一种吃法，
就是最简单的生吃。
将杨梅放入淡盐水中浸泡15分钟，
然后就可以吃了。
第二种吃法是选择果肉较多的杨梅，之后将杨梅和柠檬、糖以及打成粉状的甘草一起放在锅内炒，在这个过程中杨梅的果汁不断渗出，杨梅的个头会逐渐缩小，所以选择个大的杨梅使得收缩之后的杨梅口感不会变差。
将果汁收干后取出，如果担心不够干可以放进微波炉加热烘干。最后将烘干的杨梅放入器皿内同时撒上白糖搅拌均匀，使白糖均匀地裹在杨梅干上即可。
如果喜欢单纯的杨梅汁，则可以将杨梅与盐和糖一起腌制过后进行蒸煮，取出的果肉和果汁做成浓缩果汁装瓶备用，待想喝的时候在瓶内取出适量的果肉和果汁，冲水加冰即可饮用。在盛夏的午后，来上这样一杯醒神的杨梅特饮一扫工作疲劳之余，还能养颜美容。
第三种吃法便是将杨梅洗净，最好用盐水泡半个小时到一小时。怕酸的同志注意啦，你可以把沥干水的杨梅加上白糖，蜜糖或者麦芽糖拌匀，再装入密封保鲜盒，之后在上面盖上一层白开水做的冰块，之后密封，放入冰箱冷藏。使糖有充分时间溶解渗入杨梅，冰块融化，同时也会有部分杨梅汁渗出，和冰水混合，这让在外工作、学习的人在杨梅时节赶不回来的，也能吃到杨梅啦！
但是市面上正宗的石屏杨梅
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编辑：晓芸
