用戶name祥子
您好，我是貓叄，很高興回答您的提問。
首先蔬菜水果等飲食肯定是和過去發生變化了。
我是81年出生在北京的浙江人，小時候肉類供應少，常吃的就是一些青菜。那時蔬菜水果的種類也沒有這麼豐富。印象裡平時沒有什麼水果吃。在北方長大的我平時也不會想南方的荔枝芒果，更不認識很多南方的水果（榴蓮，蓮霧等）。
最高興的就是放寒假回老家能吃甘蔗（北京沒有賣的）。
您看現在物資這麼豐富，我們平時在市場裡都能看到來自全國各地甚至世界各地的各種不同的水果和蔬菜。其他肉類資源也很豐富。由於有了更多的選擇，更多的搭配種類，這一定會使得我們的飲食習慣有所改變。
因為我不是搞農業的，所以不懂得這些東西種植出來到底需要多久，也不知道這些水果蔬菜是不是催熟出來的。
還有現在的轉基因問題也很嚴重，對這些能夠量產的天天我們都能夠吃到的水果蔬菜上面的農藥殘留問題也是有所擔心的。
市場上能買到的水果蔬菜，比如說西紅柿，黃瓜，確實不太像小時候吃到的那樣的味道，西紅柿的那種酸甜勁兒和黃瓜的那種清爽感。
但是現在的生活在城市裡只能吃這些市場裡買到的食物，所以為了去除自己的擔心，也儘量的把這些水果蔬菜買回來以後，用網絡上教的一些號，白醋或者是用小蘇打洗一洗啊，這種方法也不知道能不能去真正去掉上面的農藥殘留，只能都試一試讓自己吃的稍微放心一點。
以上就是我想說的，祝您生活愉快，天天開心，謝謝。
三小吱家嘗
你好，我是紅籽，很高興回答你的問題。蔬菜水果等飲食應該是在科學發達的今天，在農業科學技術人員輔導下種植，與過去相比肯定是發生了很大的改變。產量高，質量好。每個家庭餐桌上都離不開蔬菜水果。擔憂是會有的，因為蔬菜水果本身是沒問題的，但有的商家為了保存時間長會用保鮮劑。番茄在溫度低的時候紅得慢就會使用崔紅素。擔優的是使用這些農藥過量對人身體有傷害。希望我的回答對你有所幫助，謝謝！
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1072, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/a5c14526f26a45278b40d75faa7629aa
紅籽
你好，我是老吳And美食，很高興回答你的問題
對於您的問題，我有幾個個人觀點與您一起探討
1這是一個談及色變的話題，就植物的本身生長，成熟，衰落的自然邏輯，與過去相比沒有變化。但如今隨著科技的發達，如今的蔬菜水果，產量更高，色澤更美，
運輸更保鮮。
2現如今食品安全的負面新聞鋪天蓋地，究其本質都是利益的驅使，很多不法商家，為了保證食品的新鮮，噴灑各種保鮮劑，使得民眾對如今的食品安全擔憂，這與過去有著鮮明的對比，很多老人說:過去的菜比今天的菜好吃，這可能是心裡作用，菜本身味道沒有變化，只是菜表面多了很多化學制劑。
3對於是否會擔憂，擔憂還是有的，如今城市的菜品水果，都是從超市直接購買，菜品的生長、運輸、保鮮等流程我們無從考證，所以擔憂還是有的，但隨著國家對食品安全的重視，我相信未來會對菜品水果的產業鏈進行全程的監控，並出臺相應的法律法規來約束產品的流通，還社會一個純淨的環境。讓我們共同為食品安全而努力。
以上便是我的個人觀點，希望對您有所幫助。
