6月的餐桌除了白米饭，还有美味清爽的“健康轻食”。
尤其是在经历了疫期发胖，海吃胡喝的报复性饮食之后，许多网友们更是将健康的轻食理念贯彻到底！
但是普通的蔬果类轻食虽然清爽，却很难满足日常所需营养，不仅无法起到瘦身效果，甚至还会出现食欲不振，营养不良等反作用。
《中国居民膳食指南（2016）》推荐平均每天摄入12种以上的食物，每周25种以上。蛋白质和新鲜蔬菜要吃够。如果，你做不到吃的食物足够多样化足够营养均衡，那就尽可能地去选择营养密度高的食物，比如“超级谷物”藜麦。
藜麦摇身成为“网红食材”只因为它熟得快，入味也快，但最关键的，还是因为它“supergrain”（超级谷物）的至尊地位。
同样属于未精磨的“全谷”，但跟它其他的近亲相比，藜麦含有的人体必需氨基酸种类更全，每颗小籽里都塞满了蛋白质、纤维素、矿物质和各种微量元素，
是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的“全营养食品”。
藜麦在古代印加被称为“粮食之母”，在21世纪重回大众视野之后，国际营养学家把它称为“丢失的远古营养黄金”，也被NASA选为宇航员在太空吃的“航天食物”。
虽然藜麦很“红”，但有部分消费者还是对藜麦的价格望而却步。
有机藜麦太贵？那是你不懂它的可贵！
藜麦虽“贵”“贵”在品质
泰美山谷有机藜麦系列
执着于品质生活的人，无论对“有机食品”，还是对“藜麦”都有一种莫名的情愫。
为着同样对有机健康轻食有追求的生活家，泰美山谷营养师团队经过漫长的选配，终于甄选出集营养、口感、卖相于一身的优质藜麦产品。
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01/有机种植，健康稀少的高寒作物
藜麦属于高寒作物，虽然耐旱耐碱，但产量有限，所以一直没能成功推广到全球各地。近年来，我国多地也引进了藜麦种植，但不同地区所种植出来的藜麦，品质也层参差不齐，唯有生长在高海拔地区的藜麦，其营养含量才更丰富，品质也更好。
除了看生产地，生产标准对藜麦的品质影响也很大。藜麦种植需满足远离工业区，土壤原生态无污染，冰川水灌溉等条件。且不打农药、通过了农残检测，或通过有机认证等，这些都能为藜麦的质量保驾护航。
泰美山谷甄选源自河西走廊原产地，海拔高达2500M+米的山区，人烟稀少，空气清新，日照充足，独特的气候和日照条件，对作物生长有特殊意义，而我们的有机藜麦就产自这里。
为了保证土壤肥力采用轮休的种植制度，藜麦播种后几乎不再施肥，从除草到培土，从收割到加工，也是全程生态化操作。
唯有每一个细小环节都做到把控，才从源头上保证了每一份有机藜麦的品质，优质成米颗粒饱满、营养丰富、口感软糯清香。
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严选严制，颗颗都是精髓
因为藜麦的产量较少，导致它的售价也越来越高。因此，市场上出现了许多品质良莠不齐的混杂品，这些劣质藜麦整体颗粒小、不饱满、颜色偏灰、有霉粒，淘洗后水质很浑浊，尝起来硬，苦味明显，这些藜麦一旦食入，长期以往会对人体造成损害。
不同于其他品牌为了节省成本，或者压根儿缺乏相应工艺技术，泰美山谷每一颗都历经选品专家一代又一代的选育，层层把控，严格甄选。我们的白藜麦颗粒大且白，颗粒均匀，杂质少。
经过先进的精细化加工工序，和去除皂苷技术，保全了藜麦所有的营养；低温烘干技术，让其保有的全胚芽活性更高，浸泡或者烹饪后是否有小芽（小尾巴）。
只把品质最好的藜麦送到消费者面前。确保每一粒都是品质最好、口感最佳、营养最丰富的藜麦，煮熟后香气明显，有种Q弹的感觉，软硬适中，有回甘。
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包装心机，有机溯源更安心
泰美山谷有机藜麦系列采用食品级铝箔袋+真空包装袋，双层包装。
外包装铝箔袋，避光避氧避热，用这样的包装袋不拆开可以放2年，拆开就尽快吃完，剩下的用赠送的封口夹夹好，放在阴凉干燥的地方；
内袋真空封装，锁住新鲜好口感，多一道工序，多一份安心。此外，产品也通过了中国质量认证中心的有机检测，在产品外包装上，还附有机查询码，可以扫码溯源，有机鉴证品质保障，食用起来更安心。
泰美山谷有机白藜麦
口感最佳 · 胜过米饭
其实藜麦的品种多达120种，但我们一般常见的只有红、白、黑三色藜麦，不同颜色的藜麦味道也是不一样的。
在这三种藜麦中，白藜麦是最为常见的品种，更为清香，口感比较软糯，最像米饭，烹调时间不用太久就熟了。
并且白色藜麦含有更多的维生素B2，口感也是藜麦中最好的一类。
泰美山谷有机三色藜麦
三色相辅 · 自成一“麦”
三色藜麦只是把黑、白、红三种藜麦按一定比例混合、以达到口感、营养上互相补充的效果，并不是从作物上收割下来时就是这种“杂交”的颜色 !
外观上，红藜麦的形状更加饱满圆润，口感偏脆；黑、白色藜麦则长得相对随性，味道上，黑色的带有些许坚果类的甜香，而软糯清香的白藜麦气场虽薄弱了点，倒反而特别百搭、中和。
我们经过不同的实验性配比，也结合老客户的反馈，最终得到了现在4:1:1的配比，既保证了营养均衡，又照顾了难消化的肠胃，还兼顾了不失趣味的口感。
烹饪优势
理想的日常主食
藜麦的做法很多样，除了搭配各种果蔬做藜麦沙拉，你还可以做藜麦饭、藜麦粥、藜麦饼……一口吃下去，如鱼籽般Q弹爽滑，还能听到咀嚼藜麦时发出咯吱咯吱的声音，淡淡的坚果香味瞬间在舌尖绽放~
如果你没做过，也不用担心。你在煮饭、煮粥、炒饭时都可以放一把。家有孕妇、糖尿病人、年长者、素食者或是减肥健身者均可食用 。
除了以上食法，正值端午之际，你也可以用藜麦为家人制作一份别具风味的藜麦粽，代替高热量难消化的糯米，保留了软糯的口感。
更适合健身人群养身人群食用，大快朵颐，抛开高卡路里烦恼。
这次端午，让它陪你，为父母献礼。
在这样一个充斥怀旧，乡愁，情怀，过往的传统节日，有健康的衬托，心情会开出美丽的花。
