一方水土養一方人， “坐月子”是中國的傳統習俗, 而中國幅員遼闊、地大物博，不同地方的飲食習俗和飲食文化也不一樣。
那麼各地都有哪些特色的月子餐呢？
我挑選了具有代表性的 11 個地區的月子餐，快來了解一下各地的媽媽都是怎麼吃的吧。
東南沿海：滬、浙、粵、臺
01 上海
地域特點
地處長江入海口，物產豐富、經濟發達。
月子期飲食習慣
產後會喝較多的葷湯，比如母雞湯、黑魚湯、蹄膀湯等。每天要喝大約 3000 毫升左右的湯水，以便媽媽下奶。湯水口味清淡，在烹製過程中，很少添加花椒、八角、味精等調味料，只用少量的鹽調味。另外，酒釀蛋花湯，也被認為具有下奶的功效，是產後必吃的食物。
產後要忌食生冷，可以適量吃些水果，吃的時候，用開水燙一下或者做成水果羹。
不少人選擇月子中心提供的可口、清淡、營養的月子餐。而且隨著科學坐月子觀念的普及，越來越多人認為，月子期間吃的方面沒有特殊的講究，只要注意營養均衡、合理搭配，滿足產後身體恢復和泌乳的營養需要就可以了。
02 浙江
地域特點
處於長江三角洲南側，四季分明、光照充足、雨量充沛、物產豐富。
月子期飲食習慣
月子期通常會在一日三餐的基礎上再加 3～4 次的湯水或點心。
- 產後初期的飲食，以補氣血、易消化為主，吃的較多的有紅豆粥、豬肝粥、黑米粥等。
- 開奶前不主張吃油膩食物，乳汁分泌通暢後，通常會做鯽魚湯、豬蹄湯、酒釀等湯類來促進乳汁分泌。還有一些比較有地方特色的催奶湯，比如鯰魚湯、魚腥草煮湯、通草魚湯等。
- 產後紅糖製作的食物較多，比如紅糖粥、酒釀紅糖蛋湯。當地人認為紅糖有活血化瘀、排除惡露的作用。
- 不能吃辛辣刺激上火的食材，如韭菜、蔥薑蒜、辣椒等，認為產婦吃了奶水會有火氣，讓寶寶出現眼睛紅腫、眼睛分泌物增多等情況。
- 認為韭菜會有回奶作用，產婦不能食用。
03 廣東
地域特點
地處中國大陸最南部，四季常青、降水充沛、氣候溼熱。
月子期飲食習慣
- 豬腳姜醋蛋是廣東地區產婦坐月子時普遍必吃的滋補美食，被認為有健脾胃、補氣血、祛風寒、通乳汁、散瘀血的功能。
- 在廣東客家人居住的地區，整個月子裡每天都要吃客家老黃酒煲的雞。
- 潮汕地區的媽媽還會吃 益母草來排惡露，喝溫熱的甜酒暖身子，喝紅糖糯米粥補血。
- 吃大量的葷食，比如豬肚、豬腎、豬腳、瘦肉、花膠、魚、雞蛋等，其中雞蛋吃得越多越好。
- 認為姜可以提升體內熱氣，常會用姜烹飪食物，比如姜炒梅菜乾、豬腳薑湯、薑絲油菜。
04 臺灣
地域特點
與大陸隔海相望，雨量豐沛、氣候溫暖溼潤、物產豐富。
月子期飲食習慣
認為產後身體需調理，有“一排二補三調四養”的說法。
標準的臺式月子餐是全米酒料理，不加一滴水，常用麻油和生薑烹飪食物。
講究藥食同源，常搭配中藥材來烹製月子餐。
中部地區：四川
地域特點
位於中國大陸西南腹地，是全國唯一的羌族聚居區、最大的彝族聚居區和全國第二大藏區，形成了獨特而豐富的
地域性民族風情。月子期飲食習慣
在月子期間飲食以清淡（少鹽、少油、少辣椒）為主，但坐完月子後，即使還在餵奶也會吃辣。
- 產後特色月子餐有很多，比如鯉魚豬蹄通草湯、花生雞腳湯、蓮子薏米煲鴨湯、木瓜鯽魚湯、無花果燉雞等。
- 一天要吃 10 個以上雞蛋，但是出月子後，很少吃或不吃雞蛋，肉食也減少。
- 傳統舊俗仍會有一些飲食忌諱，比如不能吃蔬菜水果、稀粥、動物內臟，喝葷湯時，只喝湯不吃肉、不喝牛奶等。
- 少數民族有特色月子餐，比如彝族的傳統食品“砣砣肉”、藏族的“酥油茶”、羌族的“金裹銀”。
西北：新、甘、晉、寧、陝、冀
01 新疆
地域特點
位於我國最西北部，氣候乾旱、降水少、多沙漠少綠洲，是少數民族維吾爾族的居住地。
- 為了奶水充足，月子期間每天必有一餐是純牛奶雞蛋羹和羊肉湯，還會喝很多大碗酥油奶茶、米湯。
- 多吃熱量高、營養豐富的肉類食物，其中羊頭、羊肢是坐月子期間必吃的食物，認為可以增強骨質。為了避免腹脹，忌吃馬肉。
- 在坐月子期間忌吃一切認為寒性的食物，如魚蝦、洋蔥、韭菜等，還包括新鮮生冷水果。
- 烹飪方式以蒸煮為主，忌煎炒油炸食物。
02 甘肅
地域特點
位於我國西北部，山地型高原地貌，大部分地區氣候乾燥、降水少。
月子期飲食習慣
甘肅人月子飲食講究的是清淡，以流食或半流食為主。
最常見的食物有小米紅糖（紅棗）粥、烏雞湯、雞蛋、枸杞等，對於補氣血有很好的作用。還會吃一些有催奶作用的食物，比如豬蹄湯、鴿子湯、鯽魚湯等。
此外，甘肅的少數民族地區有喝羊肉湯、酥油茶的習慣。
03 山西
地域特點
地處黃河流域中部，屬於黃土廣泛覆蓋的山地高原。氣候四季分明、冬夏氣溫懸殊、晝夜溫差大。
月子期飲食習慣
山西人的月子餐是頗有講究的，整個月子裡，產婦每天要吃 5～6 頓飯。
- 產婦出院七天之內，一般都要喝紅糖水，或用紅糖水煮雞蛋或荷包蛋，用來排惡露補血。
- 主食一般都是好消化的湯麵，早晚也可以吃饅頭、小米粥。一般月子裡，不讓吃大米飯。
- 肉類以雞肉、羊肉、魚肉居多。在很多地方，月子裡是不能吃豬肉的，認為豬肉寒涼，容易引起產後媽媽和寶寶拉肚子。
- 有些地方，月子裡不能吃豆類食物，認為會引起回奶。
- 蔬菜大多煮到麵食中，不吃油膩的炒菜，也不吃涼拌菜。
- 不讓吃醋，認為醋會讓骨頭變軟。
04 陝西
地域特點
處於黃河中游，山原起伏、地域遼闊。
月子期飲食習慣
以麵食為主，月子期常吃石子饃、餑餑饃、鍋盔等，同時配碗清湯掛麵、蛋花湯或羊肉湯。
在當地，小米粥被稱為產後人參湯。還會通過吃醪糟、米酒等來滋補身體。
05 寧夏
地域特點
位於我國西北地區，氣候乾燥、風大沙多、四季分明，是少數民族回族的居住地。
月子期飲食習慣
月子裡每天差不多吃 5 頓，粥和麵食各兩頓，剩下的一頓吃米飯。
- 主食以小米粥為主，還有大米飯、包子、餃子、麵條（臊子面、炒揪面子、扯麵）、餅（油酥餅、烙饃）等。
- 常吃牛羊肉，雞肉、魚、豬肉吃得較少，肉類以燉煮為主，如清燉蘿蔔羊肉。
- 根據傳統習慣，月子期飲食忌生冷硬，因此，炒和燉菜較多，蔬菜和水果攝入量偏少。
06 河北
地域特點
地處華北，大部分地區四季分明，盛產小麥、玉米、穀子、水稻、高粱、豆類等作物，當地居民以麵食為主。
月子期飲食習慣
傳統上，產後前兩週要多喝紅糖水，食物以流食、半流食為主，比如粥面等，第三、四周開始正常進食。
- 產後主要吃小米粥、雞蛋、麵條這類食物，比如紅糖小米雞蛋粥。
- 喝一些湯水來下奶，而且湯水中不放鹽和醬油，比如白水煮豬蹄、豬尾湯、鯽魚湯等。
- 不能吃蔬菜、水果和辛辣的食物，也不能不喝涼水。
總結：各地月子餐各具特色，是一種文化的傳承
中國的飲食文化源遠流長，其中月子餐就是其中最具有代表性的飲食風俗習慣之一。
月子裡究竟怎麼吃？吃什麼？
有時候，當地的飲食風俗習慣，已經告訴我們答案了，比如產後要吃紅糖，豬蹄，鯽魚，酒釀等等。
但是我們也知道這些習俗，有些並不正確，比如產後吃酒釀，一天吃十多個雞蛋。
那麼，對於月子期飲食習俗，我們是來者不拒，還是一概拒之？
或許，最佳的選擇是，在符合哺乳期科學飲食的原則基礎上，遵循當地無害的月子期飲食風俗。
像一些平時就在吃的食物，比如豬蹄，鯽魚，我們月子期也可以吃。
至於酒釀就最好不要吃，如果實在避免不了，那吃完後，最好間隔2～3小時後哺乳，這樣體內的酒精會排洩掉，避免寶寶吃進含有酒精的乳汁。
【今日互動】你呢，產後都吃什麼？可以分享下當地特色的月子飲食哦~
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