不从何时起，女儿开始迷恋上珍珠奶茶，只要出门就必须得喝一杯，这样下去不是办法啊，因为这个问题我好几天没睡着觉。
珍珠奶茶不仅费钱，女儿喝了以后有时候连饭都不想吃，思来想去，我觉得应该自己动手，做一些简单又好喝的饮料。
红豆椰汁西米露
最终选定了红豆椰汁西米露，不为别的，只为它制作简单。
想到就做，于是我兴冲冲的跑去超市，购买红豆椰汁西米露所需材料，红豆、西米、椰汁、炼乳、白砂糖。
红豆椰汁西米露
材料准备好，接下来就简单了，按照比例调好就可以开始动手制作了。
红豆椰汁西米露
红豆椰汁西米露的材料比例：红豆100克，西米50克，椰汁1盒，炼乳1勺，白砂糖2勺。
红豆椰汁西米露
步骤：①先把红豆清洗干净，用60度的热水浸泡红豆，大概浸泡2个小时左右。
②红豆沥干水，放入高压锅，加入白砂糖，压制30分钟，把红豆和汤分离。
③起锅烧水，待水沸以后把洗好的西米倒入水中，一边煮一边搅拌。
④西米煮到中间剩一个白点的时候，关火焖，大概5分钟左右。
⑤焖好的西米过一遍凉水，加入椰汁再煮至沸腾后装碗。
⑥红豆倒入碗中，加入炼乳搅拌，搅拌好倒入椰汁西米露即可。
红豆椰汁西米露
小提示：白砂糖可以按照个人口味添加！
分享到:
