这家藏在市井中的小店,一开业就成了吃货们的私藏

一到9月10月,小编的心里就忍不住有点小激动,没错,就是因为即将迎来中秋节和国庆节,这意味着苦兮兮的上班狗终于又能拥有两次小长假。✌✌✌✌✌

放假固然开心,但避免不了要和朋友家人团聚,这时候吃什么,去哪里吃,就成了令大家头疼的终极难题。

要菜品好,价格实惠,环境还不能差,一家老少都得满意,那小编必须向你们疯狂安利在娄葑的这家宝藏店了。

N0.1 市井之间一家不一样的店

“风里雨里,江南岸等你”,这大概就是小编对这家店的最初印象了。三层楼的饭店,藏在一排不起眼的楼房中,打眼望过去,这家叫做“江南岸食府”的饭店在旧旧的北摆宴街上显得与众不同。

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一楼没有摆桌,倒是精心的布置成了一个令人眼前一亮的迎客门厅。等桌或是等待朋友的时候,坐在这里喝喝茶看看书也是极好的。

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上楼的通道略显得狭窄,但灯光的巧妙运用倒是让缺点变成了亮点,营造出一处同时具备朦胧感和现代感的空间,用来打卡拍照每张都是大片既视感。

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尤其是直接贯穿了三层楼的大吊灯很得小编的心,璀璨的灯光和木质结构的楼梯交相辉映,档次立马就不一样了。

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二楼主要是公共用餐区,踏进来的第一感觉就是特别宽敞亮堂。老板还特地在大堂中心装了一个大屏幕,配备了全套的音响设施,各种聚会宴席一步到位,可以说是real方便了。

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身为细节控的小编一眼就注意到了餐厅的椅子,竟然每张都是高端大气的皮质坐垫,摸上去手感非常好,坐上去“臀感”当然也不错。

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一场秋雨过后,窗外风景正好,找个喜欢的位置坐下来,沿街碧翠尽收眼底。

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再拿起菜单细细一看,上一秒岁月静好的小编立马就不淡定了,什么?一份土豆丝竟然只要5块钱?一份蟹粉豆腐只卖28元?就连清蒸太湖白鱼一份都只要39元!

对饭店环境颇为满意的我,本来已经做好了接受“这家店不便宜”的心理准备,把菜单挨个儿看下来后不禁开始怀疑菜品的质量:这么便宜的价格,菜真的好吃吗?

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N0.2 用实力诠释好味道

对于小编的质疑老板表示没有在怕的,二话不说就带我们奔向后厨,直接把主厨“拿出来镇场子”。

这位张大师从厨25年,他的师父还是响当当的淮扬菜大师方志荣,自身更是一直潜心钻研苏帮菜制作技艺,在传承江南美食文化的基础上,结合当代顾客需求不断创新苏式美味佳肴。据说为了挖他过来给饭店掌勺,老板就花了好大一番功夫。

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一切用事实说话,大厨表情很稳,当场就为我们展示了两道菜品的制作过程。

1.手剥河虾仁

新鲜的河虾纯手工剥去虾壳,每一粒虾仁都要力保完整。

稍微懂点苏帮菜的都知道,这道经典菜系看着简单,但对于火候和油温的把控没有丰富的经验是根本hold不住的,很考验厨师的功力了。

这家藏在市井中的小店,一开业就成了吃货们的私藏

张大厨潇洒利落的一顿操作,虾仁就出锅了,品相看上去倒是不错,心有一丝怀疑的小编也毫不客气的拿起筷子品尝了。

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虾仁入口,独一无二的鲜美气味就立刻在嘴里蔓延开来,每一次咀嚼的口感都是鲜滑嫩爽,粒粒虾仁堆叠更是放大了这种美妙的感受。

一勺一口虾仁吃起来实在是太过瘾啦,大快朵颐的小编不得不服,拍胸脯保证,真的不比大饭店里的差!

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2.江南母油鸭

做这道菜,最讲究的就是功夫要到位。一只精挑细选的鸭子,必须要提前早早的备起来,光是熬这锅老汤就得好几个小时,就更别说其中种种复杂的工序和技艺了。

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一切就绪之后,猛火热油爆炒到金黄的一勺香葱就是最后的点睛之笔。此时满屋都是醉人的葱香,小编的口水已经呼之欲出了。

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一只鸭要炖到完全酥烂但又不能散架,其中想必是花了不少心力。光是伸出鼻子这么嗅一嗅,鸭汤的醇厚香味和香葱特有的气味交融入鼻,馋虫立刻就一拥而上。

这家藏在市井中的小店,一开业就成了吃货们的私藏

筷子轻轻一夹,一块鸭肉就被轻松的扒拉下来。再细细品尝,丰富的口感在唇齿间依次绽放,忍不住满足的叹息一声,而且鸭肉咀嚼起来毫不费劲,简直就是老少咸宜。

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除了这两道菜,店里还有许多种类丰富的菜品都很有特色。比如徐州菜就非常值得推荐,不仅食材是从徐州直采,还由技艺精湛的徐州厨师烹饪,红烧老公鸡、辣椒炒小鱼干、荞麦千刀肉……每一道菜品都是正宗地道的徐州菜口感。


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N0.3 找到心中最理想的包厢

打着嗝的小编最后还参观了饭店三楼,几个精致的包厢很是别具一格,从桌椅到餐具甚至是餐布的摆放都细节感满满。正如老板所推崇的经营理念:客户至上,服务第一。看得出来每个细节都在为顾客考虑了。

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尤其最大的包厢让人很是心动了,除了容纳量极大的餐桌,宽敞的休闲区更是十分实用,商务宴请、家庭聚会、同学聚会……不仅私密性强还能尽情happy。

这家藏在市井中的小店,一开业就成了吃货们的私藏

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看完以后,是不是很想要前去一探究竟。好消息来了,这家店不仅环境好,菜品实惠,在试营业期间还有满满的优惠活动,不过时间有限,大家可要赶早咯。

老板送福利

试营业期间:

1.凡进店消费满168元以上,成为会员,即送价值69.9雨伞一把(每桌限1把)。

2.消费满200元即送啤酒两瓶。

3.满300元送3瓶,每满100加送1瓶。

4.消费满600元以上(含600元)立减50元 。

5.所有消费金额不含烟酒。

江南岸食府

地址:苏州市吴中区娄葑北摆宴街怡葑庭4幢103号

电话:0512-65869799

悄悄话嘚啵嘚:

这家店的招牌是苏帮菜和徐州菜,但还有很多丰富的菜系,味道都很不错,主要是食材新鲜、价格实惠,一大家子吃下来也不会比在自己家里吃贵很多,相信我,长辈们一定会夸你会选地方。


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