10月29日，教育部召開校園食品安全整治工作主題發佈會，教育部體育衛生與藝術教育司司長王登峰表示，截至10月14日，全國學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率佔有食堂學校數的84%，直轄市、省會城市和計劃單列市學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率佔有學校食堂數的91%。
持續推進校園食品安全專項整治工作的總體思路是：按照《教育部解決學校及幼兒園食品安全主體責任不落實和食品安全問題整治方案》總體要求，實施“一個整體行動”，完成“六項具體任務”，確保專項整治全面推開、紮實推進、取得實效。
實施“一個整體行動”是指要實施學校全方位環境改善整體行動，以食品安全和學校環境衛生為重點，整體推進食堂、宿舍、教室、廁所、操場等全方位環境整治，呵護廣大師生健康，提升學校衛生與健康教育工作質量和水平。
據悉，今年3月、9月新學期開學，教育部、國家市場監管總局均聯合開展了學校食品安全風險隱患排查。9月11日，四部門召開專項整治行動電視電話會議，對整治重點工作進行部署。
王登峰表示，校園食品安全專項整治量化指標為“落實學校相關負責人陪餐制，每天不少於1名校（園）領導陪同學生就餐”和“學校食堂‘明廚亮灶’覆蓋率超過80%，直轄市、計劃單列市和省會城市力爭達到全覆蓋”。
王登峰公佈，目前，我國各級各類學校、幼兒園共計51萬餘所，設有食堂的學校38萬戶，約佔全國學校總數的74.51%。
截至2019年10月14日，全國學校食堂“明廚亮灶”數量達到31.86萬戶，覆蓋率佔有食堂學校數的84%，直轄市、省會城市和計劃單列市學校食堂“明廚亮灶”數為5.28萬戶，覆蓋率佔有學校食堂數的91%。
“校園食品安全事關師生身體健康和生命安全，社會關注度高……”據悉，9月30日，教育部部長陳寶生召開會議，強調要通過集中攻堅，重點解決學校校長、幼兒園園長食品安全負責制落實不到位，供餐單位存在食品安全問題等問題，及時把專項整治的好經驗好做法用制度的形式固定下來，完善校園食品安全管理長效機制。
