目前，農村淡水養殖業十分發達。每年有很多人投資泥鰍、鰻魚、海龜、小龍蝦等水產養殖業，但也有一些水產品沒人管。比如刀泥鰍，長得很像泥鰍，讓很多農民回頭看都不敢養。刀泥鰍是鮮活市場上罕見的野生產品。在市場上可以賣到70元1斤。這個價格足以比其他價格高。其實，市場空間還是很大的。為什麼沒人敢養它？
一。育種難度大，週期長。
刀泥鰍主要分佈在長江中下游及以南地區，自然生長週期為2-3年，這足以讓很多農民望而卻步。現在，在水產養殖方面，我們基本上已經投入了大部分資金。我們都希望能很快回到基礎。大多數人不能接受兩年或三年的生育週期，除非他們富有或有其他穩定的收入渠道。
其次，泥鰍的養殖要求相對較高，對水質的要求是非常乾淨的水，最好是流動的水，如在河流或溪流中。如果水太髒，它就活不下去了。小時候，我經常在河裡抓刀泥鰍。在那些死水潭裡我沒見過。
2。初期投資大，油炸成本高，飼料成本高。
目前，刀泥鰍以野生為主，其魚苗非常昂貴。據一份炒貨，一份炒貨接近5元，可以說相當貴。而且這種油炸也容易死，怕熱，怕髒，水幾分鐘就死了，很嫩。如果我們真的想養殖，油炸成本會很高，其次是刀魚泥鰍的飼料成本。
因為它喜歡吃活飼料，所以也很難喂。市場上沒有專門的刀泥鰍飼料，其養殖只能由養殖戶自己探索，可以說風險很大。不如養小龍蝦，至少收入看得出來，成本也能很快收回。
三。市場不穩定。
俗話說，蘿蔔和青菜是相親相愛的。在一些地方，人們認為刀泥鰍很好吃，但仍有許多人沒有吃刀泥鰍的習慣。在我的家鄉，刀泥鰍屬於不可見的淡水魚。漁民們最為煩惱的是，刀泥鰍非常兇猛地吃掉魚餌，一下子就把魚鉤吞進了肚子裡。脫鉤很麻煩。漁民看到這種魚，就直接把它扔在路上，在陽光下死去。
但據網友介紹，湯幹後煎或煮都很好吃。在他們那裡，魚乾可以賣到100元一斤，很多人都買。但從整體市場來看，沙巴泥鰍的市場不如泥鰍穩定，如果貿然栽培，可能找不到買家。
一般而言，沙巴氏泥鰍的養殖還有發展空間。結合當地的飲食習慣，可以考慮在喜歡食用沙巴泥鰍的地區發展。如果當地人不吃刀泥鰍，他們應該小心。
親愛的朋友，你吃過刀泥鰍嗎？歡迎留言，談談你的看法！
