（通訊員王晗 彭雨霞 全媒體記者楊洋）10月12日，記者從襄陽市營養學會獲悉，該學會承接的襄陽市中小學三年營養食譜編制項目正式啟動，中小學生營養配餐將有襄陽標準。
據悉，該項目是在襄陽市教育局所屬的學生資助與學校後勤服務指導中心指導下進行的，從2020年到2022年，為期三年，分為試點推進、全面實施、總結評估三個階段，旨在針對我市不同年齡段在校學生營養健康需求，編制學生營養餐帶量食譜，指導各學校開展營養配餐、校園健康飲食教育活動，引導學生科學營養用餐，增強健康意識，建立行為規範，促進我市中小學生健康水平提升。
按照計劃，從今年下半年開始，市營養學會組織專家和科技人員，按照學生營養狀況、食堂從業人員、師生營養教育三部分，編制學校營養餐調研相關信息問卷，並依次在市直、保康縣開展信息採集工作。截至目前，市營養學會已經完成襄陽二中、襄陽四中、襄陽五中、襄陽五中實驗中學、東風中學等14所市直學校和3所保康縣學校的營養餐信息採集工作。
市營養學會秘書長李貝西表示，試點調研是編制全市中小學生營養餐食譜的前期預備工作，此後將根據實施地區學校提供的基礎餐譜、學生餐費標準、食材採購等情況以及在校學生健康現狀、不同年齡段營養需求、不同年齡段營養素供給量、科學營養膳食搭配等，因地制宜編制一學年學生營養餐帶量食譜。食譜為表格形式，提供含有食物名稱、原料種類、食材數量、營養成分、供餐時間和烹調方式的帶量食譜及營養分析表。
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