沿邊智庫首席研究員戴寶柱考察納豆生產企業

10月10日，沿邊智庫首席研究員、醫學專家戴寶柱會同延邊州老科技工作者協會會長朱青林及副會長兼秘書長伊亞軍考察龍井草仙生物工程有限公司生產的納豆產品。

戴寶柱說，現在我們正面臨人口老齡化和慢性病高發兩個關鍵時期並行，如何解決老年人健康與延緩和控制慢性病的發生，納豆食品給我們提供了積極且有效的方法。納豆是發酵後的豆製品，蛋白質的利用率比沒發酵的有明顯提高。納豆激酶，是納豆菌發酵產生的一種活性物質，研究發現納豆激酶是230種食物中，血栓溶解作用較強的酶，它能顯著溶解血栓，降低血粘度，改善血液循環。納豆含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸和維生素E等抗氧化的成分。

戴寶柱充分肯定了企業發展思路，讚揚他們為人類健康做出了積極貢獻，他鼓勵企業把納豆做好、做大、做強、做優。

戴寶柱說，納豆是食療不可多得的佳品，納豆雖好，但很多人對其功效認識不足，他建議要加大宣傳，讓更多人瞭解納豆知識，讓納豆走進千家萬戶的餐桌，成為人們常吃食品。