琵琶湖，位於日本滋賀縣，佔全縣面積六分之一，是日本最大的湖泊。鄰近京都、大阪、神戶、名古屋，是近畿地區的主要水源，因而有“生命之湖”的美譽。水產業發達，素有“日本淡水魚的寶庫”之稱。另外，
湖光山色十分秀麗，“近江八景”、古寺舊城，讓無數遊人流連忘返。豐沃的自然條件下，也誕生了不少名產與美食。初次拜訪時，都有哪些必買的伴手禮呢？本篇為大家精選了其中三款，一起來了解一下吧。湖國生乳酪蛋糕
首先要介紹的這款「湖國生乳酪蛋糕」，曾入選2013年日本國土交通省觀光廳評選的「究極的特產」名單，其質量可見一斑。琵琶湖的支流所灌溉的良田上，產出顆顆飽滿的大米，成為醇香美酒的天堂。工房Chou-Chou精選滋賀縣6種地方酒「喜楽長」、「松の司」、「美冨久」、「七本鎗」、「萩乃露」與「浪乃音」的酒粕，融入甘甜爽口的琵琶湖水，造就酒香醇厚、口感綿密的生乳酪蛋糕。布丁狀的蛋糕盛放在標著酒名的清酒杯中，頗有一番韻味。
三井寺力餅
緊接著是以傳統技藝傳承淳樸鄉土風味的「三井寺力餅」，是創立於明治二年，擁有150多年曆史的「三井寺力餅本家」招牌美味。嚴選當地食材，手工打造的彈牙力餅上，均勻地撒上混入抹茶的特製黃豆粉，風味優雅醇厚，讓無數遊人聞風而來。其名則源於擁有怪力的弁慶將三井晚鐘拖到比叡山的傳說。由於店家堅持不使用添加劑，因此保質期較短，記得儘快食用喔。
鮒壽司派
介紹鮒壽司派前，我們先了解一下鮒壽司。區別於我們印象中的壽司，鮒壽司常以琵琶湖中的鮒魚為原料，挖空內臟後，放入米飯等，經長時間發酵而成，因帶有酸臭味而讓無數人望而卻步。為了讓人們更能接受鮒壽司的滋味，MONREVE別出心裁地將鮒壽司與派結合，打造了這款鮒壽司派，成為當地電視、廣播、雜誌與報紙競相報道的話題商品 。其口感偏酸鹹鹹，因此更適合作為下酒零食，搭配咖啡或紅茶食用也別有風味。
關於琵琶湖的名產就暫且介紹到這裡，不知道哪一款更合你心呢？
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