“我們堅信貴州是中國乃至世界出產綠茶最好的地方，貴州是中國唯一全境高原可以出產優質綠茶的省份。” 2017年，在浙江杭州召開的“中國當代茶文化發展論壇”上，時任貴州省農委、省茶辦常務副主任胡繼承作大會發言時表示，過去由於交通阻隔，貴州茶一直藏在深閨，但經過近十年的努力，貴州茶從基地到加工到市場到一二三產業融合，整個產業鏈發生了深刻的變化。
據瞭解，貴州是茶樹原產地的核心地帶，高海拔、低緯度、寡日照、多雲霧的地理環境，適宜茶葉生長。在貴州88個縣中，有78個縣產茶。貴州茶葉的十大品牌有9支是綠茶。今年1月，“貴州綠茶”獲得農業部地理標誌保護登記，貴州有61個縣可以生產“貴州綠茶”，已首批授予167家企業生產“貴州綠茶”。
“這十年來中國茶園新增面積的一半以上是在貴州實現的。”胡繼承介紹，貴州茶葉產量連續10年保持了30%以上的年均增長速度，茶葉總產值從6.2億元增長到300億元，增加了近50倍，年均增長53.7%。目前，貴州茶葉面積達700萬畝，茶園規模排名全國第一；茶葉加工企業發展到3776家；茶葉產量達28.4萬噸。
胡繼承表示，十年來貴州提出讓天下人喝上乾淨茶的理念並努力踐行，鑄造貴州茶產業的核心競爭力。
2008年，貴州投資400多萬元把未來規劃種植茶葉的400多萬畝茶園用GPS定位，檢測土樣的pH值和7種重金屬元素，確保今天種植的茶園土壤重金屬背景值在安全的底線之內。
2012年，貴州重拳打擊了一些主產區濫施催芽素的行為，在茶園全面禁用催芽素。
2014年，貴州提出“寧要草，不要草甘膦”，茶園全面禁用草甘膦和水溶性農藥吡蟲啉、啶蟲脒。僅全面禁用草甘膦一項，貴州每年就要付出50億元的代價。茶園農藥的禁用在國標16種的基礎上提高到63種，並從源頭上強化對農藥等投入品監管。
2015年，貴州制修訂了貴州地域品牌新標準，把特級和一級綠茶的水浸出物含量確定在40%以上，高於國標6個百分點，水分含量限定在6%以內，力爭樹立中國綠茶的新標杆。
胡繼承表示，貴州在茶葉生產基地實行農殘控制的聯防聯保，嚴格實施“一損俱損”的制度；在種植上，貴州強調林中有茶茶中有林，保護茶園及茶園周圍生物的多樣性；在加工上，無論是大企業還是小作坊，加工全程實行清潔化生產，茶山採茶禁用塑料袋塑料盆。同時，貴州還在全國率先創建了全程可追溯的貴州省茶葉質量安全雲服務平臺，目前已經有一大批企業和核心基地可在線進行動態觀測和質量追溯。
“貴州對乾淨茶的目標是使農殘重金屬的標準大規模地和歐標接軌，真正實現同廠同線同價同標，在世界各國和大陸，在城市和農村都要推行一個標準。”胡繼承表示，目前貴州省的湄潭、鳳岡、雷山、思南4個縣成為“國家級出口茶葉質量安全示範區”，“下一步，我們的目標是實現中國綠茶和世界綠茶的貴州原料、貴州製造、貴州品牌、貴州創造。”
