新式奶茶的迅速爆发，让香飘飘感受到了压力，但同时也倒逼其找到了新的机遇。此次“芝士奶盖茶”的推出，正透露了香飘飘开始向新茶饮“反向收割”的态度。
这几年，新式茶饮遍地开花，传统茶饮品牌深受冲击。
但是，来势汹汹的喜茶们做的，不仅是存量市场，也是增量市场。毋庸置疑，新茶饮在“分蛋糕”的同时，也在做大蛋糕——
通过爆炸式的信息传播手段，拉动了茶饮市场的消费升级，挖掘和培养了一大批新的消费人群。
现如今，做大后的新茶饮蛋糕，也吸引着传统品牌。
香飘飘奶盖茶新品上市，首发一杯15元
4月15日，香飘飘推出了一款新品：芝士乌龙奶盖茶。
奶盖茶，一个被新茶饮带火的品类。香飘飘奶盖茶的推出，透露其向新式茶饮靠近的态度。
香飘飘芝士乌龙奶盖茶
据该产品介绍信息，这款DIY奶盖茶内附茶包、奶盖粉包、甜度包、椰果包、勺子、搅拌杯、吸管，以及奶茶杯和杯盖。从奶盖到乌龙茶，再到饮品的甜度，皆可由消费者自行调配，真正实现了宅家消费者的“奶盖茶自由”。
香飘飘方面信息显示，消费者只需拿出泡茶和“打蛋”的功夫 ，就能5分钟做出一杯符合自己需求的自制奶盖茶。当然，如果将冲泡好的乌龙茶水提早放入冰箱冷藏，那么就是一杯冷萃茶了。
目前，这款产品已经在香飘飘天猫旗舰店开卖，每件4杯原价标注为180元，目前促销价为60元/件，也就是15块钱1杯。
叫板新茶饮，香飘飘开始“反向收割”了
奶盖茶是自带话题的网红产品，是新茶饮起航的帆。
以茶打底，上面盖上一层奶油芝士搅打而成的泡沫。45°仰望天空，啜上一口甚是惬意。
此次香飘飘推出奶盖茶，其实是在做自己的增量市场——它要“反向收割”新茶饮的市场蛋糕了。这一点从下面这段公开的产品宣传文案中，我们可以看出来：
上图对话中的消费场景，我们可以明显看出香飘飘盖奶茶的目标群体，就是线下门店的年轻消费者。
不用花时间出门排队受累，也不必担心外卖到家奶盖融化，DIY5分钟便能喝上奶盖的新鲜口感…这的确给了消费者一个很不错的消费理由。
口感方面，香飘飘选择了四季皆宜的乌龙茶底，现泡现饮的茶底能够很好的锁住茗茶的清香，搭配进口芝士奶盖，调出绵密细腻的奶盖，再加上Q弹爽口的椰果，让人可以一次享受超丰富的口感和多层次的味蕾体验。
只有方便和好吃依然不够，还要颜值。年轻人喜欢颜值高的食物，这一种无可厚非的消费常态。
从外包装来看，香飘飘奶盖茶选用的是透明的磨砂杯和杯盖，能够很好的呈现出奶盖及茗茶的视觉效果，配上粉蓝呼应的精美杯套，既有清新少女感，同时也不失高端的韵味，恰到好处地拿捏住了年轻消费者的美感需求。
值得一提的是，在杯套图案的设计上，香飘飘通过膜内印花工艺印上了一对"中华白海豚"，这国家一级保护动物。据报道，使用这样的图片元素，
是为了激发消费者对野生生灵的关注，倡导生态环保的生活及消费理念。香飘飘奶盖茶，能绕地球几圈？
奶茶做的是年轻人的生意，而年轻人喜欢“推陈出新”的东西。香飘飘推出DIY奶盖茶，无疑是一个不错的尝试。
2020年初，香飘飘多位高管离职，外界对这个喜欢“绕地球转圈圈”的品牌心怀忧虑。此次新品的推出，在一定程度上起到了提振信心的作用。
在外界看来，香飘飘奶盖茶的推出，不仅是产品线的丰富或是新市场的拓展，也释放着公司战略层面的某种信号。
这款产品最终能到底有没有机会“绕地球转圈圈”？我们仍需辩证地去看待和分析。
图源：colorhub网站
这两年，新茶饮品牌的奶盖茶销量已经开始下滑。特别是外卖订单，几乎垫底了。
究其原因，主要原因还是口感上的不足。这种以茶为底，盖上奶的产品，口感相对比较单一。当产品新鲜感过去之后，弱势就凸显出来了。
不过，新茶饮领域“奶盖茶”的走低，伴随的是“果盖茶”的走高，通过奶盖+茶+水果的形式丰富口感，弥补了单纯奶盖茶的短板。
事实上，这次香飘飘推出的芝士乌龙奶盖茶，也考虑到了这一点。所以除了茶、奶、糖，还加入了独立的椰果包。从新茶饮命名的方式来看，这也是一款果盖茶。
在消费眼里的奶盖茶，一直以来都只是一个品类，很少有人会对应该某一个品牌。香飘飘的入局，是否会让奶盖茶从“品类时代”进入“品牌时代“？这还需要等时间给答案。
关于香飘飘奶盖茶新品，你怎么看？欢迎大家在文末留言区畅所欲言~
（本文经IFood知食者原创发布，作者：李三年。未经授权谢绝转载。）
