不受市場“待見”的姜形黃精背後

說到黃精,一般就是載入《藥典》的滇黃精、黃精和多花黃精,習稱“大黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”,對於黃精功能主治補氣養陰、健脾、潤肺、益腎分歧不大,但到底孰佳卻眾說紛紜,那麼這種分歧來自哪裡呢?

通過查閱資料,發現這種分歧爭議一直存在,但比較明顯的是陳藏器質疑陶弘景的說法:黃精,陶雲將鉤吻相似,但一善一惡耳。按∶鉤吻即野葛之別名。若將野葛比黃精,則二物殊不相似,不知陶公憑何此說。其葉偏生,不對者為偏精,功用不如正精。

不受市場“待見”的姜形黃精背後

至少十年以上的姜形黃精

明代李時珍對陳藏器的評價是相當高的,認為其《本草拾遺》是“......自本草以來,一人而已”,且陳將中藥的藥性歸納為10類,作為臨診處方基本原則,發展成後世“十劑”方劑分類法,可見此人的影響之大。那麼陳都認為葉不對者為偏精,功用不如正精,那麼可以想見姜形黃精的地位了。是否真的如此呢?這裡不做評論了,但是通過採藥,發現至少生長環境不同,黃精的有些描述是存在出入的。

不受市場“待見”的姜形黃精背後

雞頭黃精葉


簡單舉個例子,黃精塊莖的顏色描述,目前一般認為淡黃、黃白、黃棕、黃褐,但青黃呢?為何這麼說,野生黃精鬚根發達,受雨水沖刷或其他自然原因如長在石頭淺土層上,裸露在地表的是青色,在土裡的是黃色,也就是我所說青黃。唐本注云∶黃精肥地生者,即大如拳。薄地生者,猶如拇指。也提到生長環境不同,黃精形態是有差異的。

不受市場“待見”的姜形黃精背後

帶青色的姜形黃精

那麼偏精和正精的說法,又是否立得住呢?《證類本草》提到“世傳華佗漆葉青黏散雲∶青黏是黃精之正葉者,書傳不載,未審的否”。這裡說了,青黏是黃精之正葉者,什麼意思呢,青黏算正枝正葉正統吧!“青”出自哪裡?個人推測是裸露或稀疏土覆蓋暴露在外部的黃精顏色,“黏”則是黃精的口感,而挖的幾種黃精,論鬚根發達,且青色較多的屬姜形黃精,這大概也是為何姜形黃精顯得“另類”的原因。

當然,無論孰佳,功效差異不算太大,一般認為姜形黃精的藥用還是明顯的。從古至今不少醫書,均記載了對黃精滋補的青睞,可見黃精在人們心中的地位。


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