西兰花营养价值高，在十大健康食品中排名第四。在日常生活中，西兰花的影子随处可见，几乎每家每户的餐桌上都有西兰花菜。对于如此受欢迎的健康食品，种植西兰花需要掌握多少管理要点?
第一:温度管理
种子发芽适宜温度为15-30℃，生长发育适宜温度为8-24℃。在花芽分化阶段，需要严格的温度和必要的低温刺激，从叶丛的生长过渡到花芽分化，形成花球。一般来说，极早熟品种的花芽分化阶段只能在22-23℃、17-18℃15-20天、22-25天、5℃5天的花芽分化阶段。早熟品种成球适宜温度为18-24℃，中早熟品种为15-20℃，中熟品种为13-18℃，晚熟品种为5-7℃。当温度高于或低于合适的球化温度时，花球就不能很好地形成。如果温度高于25℃，多数品种的鳞茎容易变松、发黄、品质差。但当温度超过30℃时，
花球无法形成。当温度低于8℃时，球茎生长缓慢。当温度低于0℃时，花球容易冻结。
第二:光照管理
西兰花是一种喜光的低温长日照作物。在充足的光照条件下，西兰花具有较高的商业价值，生长发育正常，鳞茎紧凑，色泽正常。光照不足时，植株生长差，植株短，花茎伸长，花球小，颜色异常，严重影响花球的质量。因此，西兰花在生长过程中一定要有阳光和花球，这与菜花不同。菜花有自己的叶丛要覆盖，以免造成花球发黄，影响花球的品质。
第三:水资源管理
西兰花喜欢潮湿的环境，对水有很大的需求。特别是在花芽分化后形成球茎需要更多的水分。缺水抑制了球茎的形成，降低了产量和品质。土壤相对含水量为70% ~ 80%，较为适宜。水分过多会引起植物病害和球茎腐烂，空气的相对湿度不宜过高，球茎的形成周期应在80% ~ 90%之间。特别是在夏季栽培时，雨露不能直接落在球茎上，以免球茎腐烂。采前缺水会引起球茎变异和疏松，影响产量和
第四:土壤和营养管理
西兰花对土壤不是很严格。有机质丰富，土层深厚，透气性疏松，排水良好的壤土或砂质壤土为佳。适宜的pH值范围为5.5-8.0,6.0时生长良好。西兰花是一种抗脂肪的蔬菜。它对土壤养分有严格的要求。在生长发育的整个过程中，都需要充足的氮营养。特别是在花的发育过程中，需要补充氮、磷、钾营养，促进体内的生理生化代谢，促进糖的积累，氨基酸和蛋白质的形成，促进花球的形成。氮、磷、钾的吸收最高，磷的吸收最低。
