相傳，在很古老的時候，章丘大旱。南部山區泉水斷流，樹木枯萎；北部平原赤地黃土，稼禾為柴。百姓流離失所，餓殍遍野。這天，泰山碧霞元君來胡山的行宮駐蹕，看到如此慘景，急回泰山召見黑龍潭老龍王，要它速分泰山之水救援章丘焦渴的土地，拯救一方百姓。
老龍王立令三太子小黑龍率泰山多支水脈，連夜沿地下水道，急赴章丘。臨行前，它問老龍王泰山諸水在章丘何地湧出為宜。老龍王答道，依諸水流行之速度，在天亮時鑽出地面即是湧水之處。龍太子不敢怠慢，率泰山諸支水脈鑽地縫，過溶岩，千轉百廻，上下衝流，一路北下。正行之間，忽覺有一絲光亮透過巖縫，龍太子鑽出地面，仰望天空，原來是一輪皎月之光瀉進了地縫，便又重新潛入地下，繼續北進。也不知行走了多長時間，忽覺一抹朝霞透進地縫中來，龍太子仔細觀察之後，忙令泰山諸水紛紛湧出地面。於是，在諸水湧出的地方形成了一個龐大的群泉水系。這就是今天的百脈泉群。怪不得有人說：“......諸泉，皆岱陰伏流所發”呢！百脈泉群泉眼眾多，在龍太子鑽出的地方叫龍泉，在泰山諸支水脈爭先恐後一起湧出的地方叫百脈泉，另外還有湧泉、清水泉、金鏡泉、大龍眼泉、小龍眼泉、篩子泉、甘泉、飯湯泉等等。泉水匯成湖水，湖水流淌出去，又形成了繡江。人們利用這些水源，植稻養荷，澆灌田疇，滋潤的章丘這片土地成了“稻香接荷香”的魚米之鄉，膏腴之地。
在龍太子第一次鑽出地面的地方，也有一眼小泉。這就是今天月宮村的珍泉。又因泰山諸水在天明之時湧出地面，由暗流成為了“明水”，由泉水形成的這片水域便被稱為“明水湖”了。以後湖邊有了村鎮，所以村鎮也就叫“明水”了。為了紀念龍太子，百姓在湖邊還修了一座大殿，最初叫龍王廟，以後又叫隆泉寺，就是現在的龍泉寺。1958年章丘縣政府由舊章丘城遷址明水，延續至今，明水就成為章丘區的駐地了。
這是傳說個故事。地質學家給出的解釋是：明水南面是逶迤起伏的大山。大山是石灰岩質的喀斯特地貌，地下有許多溶洞和暗流，沿地勢北流。水流在明水受到一條東西走向的黏土帶的阻擋，地下水便湧出了地面，形成了泉群。儘管地質學家們的解釋是科學的。但是，在民間，人們津津樂道的還是這個世代流傳的古老故事。
