倏忽溫風至，因循小暑來

小 暑

7月7日 星期日

農曆 六月初五

圖片|來自網絡

小暑：長夏消暑，瓜類當先來自長江日新課堂

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倏忽溫風至，因循小暑來。小暑一到，宣告盛夏開始。

小暑是農曆第十一個節氣，《月令七十二候集解》中說：

“月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”

古人認為，此時還不是一年中最熱的時候，故稱為小暑。

▏小暑三侯

我國古代將小暑分為三候：

“一候溫風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。”

小暑日後，大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶著熱浪。

五日後，由於炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的牆角下以避暑熱。

再過五日，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。

▏小暑習俗

◆曬伏

小暑時節前後，氣溫上升，光照較多，所以家家戶戶大多會選擇這一天“曬伏”。

曬伏就是把存放在箱櫃裡的衣服晾到外面暴曬，去潮去溼，防黴防蛀。

農曆六月六日還是我國道家的“天貺（kuàng）節”，也叫“曬寶節”，如果這天是晴天，寺廟會曬經書、法器。

◆食新

小暑過後嘗新米，“吃新”乃“吃辛”，是小暑節後第一個辛日。

農民將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，表示對大自然以及祖先的感恩，然後人人吃嘗新酒等。

城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。

◆吃暑羊

徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期。

在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說法。

◆簪奈花

《晉書》載"都人簪奈花"，奈花，就是現在的茉莉。茉莉，花香濃郁，能祛穢濁之氣。

江蘇和上海等地，夏天的賣花人，常把連蒂的茉莉花用細鐵絲紮成花球、花帶等，供女子簪戴。

蘇州虎丘的花農，把茉莉放在馬頭籃裡，沿街叫賣，稱之為戴花，婦女們一般都會購買、簪戴。

▏小暑養生

◆西瓜

說起夏天，大家就會想起生津止渴，解暑利尿，清熱除煩的西瓜。

民間有“頭伏的西瓜賽人參”一說，入伏後自然成熟的西瓜最好吃，到了出伏以後就不適合再吃西瓜。

但是，西瓜雖然解暑，但其性寒，脾胃虛寒，容易便溏的人少吃。西瓜甘甜，吃多了容易傷陽生溼，溼氣重的人也要少吃。

◆苦瓜

西瓜雖是夏日解暑的珍寶，但最開胃爽口、祛暑清心的瓜類當屬苦瓜。

中國民間自古就有 “苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。

中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。

◆黃鱔

小暑時節，黃鱔體壯而肥，肉嫩鮮美，營養豐富，滋補作用最強。

患有慢性支氣管炎、哮喘、風溼等陽虛的人，吃黃鱔進補可達到事半功倍的效果。

故民間有“小暑黃鱔賽人參”之說。