石家莊人都知道，藁城人愛喝酒、能喝酒、會勸酒，為什麼呢？
最近進行了一些研究，我想有三個原因。
一是藁城人有悠久的喝酒歷史。從考古發現來看，位於河北省藁城市崗上鎮臺西村東北的臺西遺址，以3個土臺"疙瘩"為中心，分佈著商代中期居住遺存和墓葬。在臺西一座保存比較完整的釀酒作坊遺址內出土了46件釀酒用的陶器，包括壺、豆等盛酒器及煮糧食用的“將軍盔”、陶鬲和灌酒用的漏斗，因此臺西遺址造酒坊是世界上保存最好最早的造酒坊。臺西釀酒作坊遺址的殘甕中出土了8.5公斤酵母殘骸，經中科院專家鑑定，這是人工培植的酒麴酵母。雖然此前國內其他商代遺址也曾發現過類似的白色沉澱物，但因未經科學鑑定而不能確認為酒麴，因此臺西酒麴是世界上保存年代最久的酒麴實物臺。由此可見，早在3000多年前藁城人就開始制酒喝酒了，可謂歷史悠久。
石家莊城市規劃展覽館圖片
二是藁城人喝酒從娃娃抓起。前幾天和藁城的一個朋友吃飯，期間他正在上初中的兒子主動要求喝啤酒，一人喝了將近一瓶，他爸爸看了也不阻止，甚至說他還和兒子一起喝過一瓶紅酒呢。這對於其他地方的人，對於一個正在上初中的學生而言，絕對是不可能的。我想這也是家長為了讓孩子繼承喝酒的優良傳統，從小、從早培養吧。
三是藁城有得天獨厚的地理條件。藁城處於太行山東麓河北平原中南部，屬太行山洪積沖積山前傾斜平原，土地肥沃，氣候宜人，農業豐產豐收，糧食的產量除了保證吃飽之外還有剩餘，這為糧食釀酒提供了堅實的物質基礎。另外，藁城經濟較為發達，生活富裕，有條件有錢買酒喝酒。
藁城地方酒
當然，能喝酒肯定有遺產的原因，畢竟基因是決定酒量的主要因素。但是敢喝酒恐怕就是性格和環境所造成的了。藁城具有各種便利條件，喝酒基因好、環境好、氛圍好，酒量大也就不足為怪了。
曾經和藁城人喝過酒，也拼過酒，雖然也對藁城人勸酒的方式方法有很多看法，但那畢竟都是多少年前的事情了，都是年輕的時候的事情了，都是當時年輕氣盛、不知天高地厚。
以後，再也不敢和藁城人拼酒了，也儘量不或者少和藁城人喝酒了。
