前言：
說起生蠔，一代九零後與這種生物還是有些緣分的，學名呢，叫牡蠣，在那個小康社會還沒有全面貫徹的時代，如果不是靠海吃海，好多九零後第一次正式認識這種生物是在中學的語文課文上。那時的課本里，有一篇莫泊桑的小說，《我的叔叔于勒》。
“去殼、生吃、加醋”，是一代人對牡蠣，也就是如今夜市很容易見到的所謂“生蠔”，最初的印象。
不單是九零後，從微信公眾平臺的火爆開始，各式各樣的“偽養生”、“偏方”、“揭秘”種種，層出不窮。自媒體時代的悄然降臨更是讓各種“震驚體”、“神話體”、“警示體”之類的圖文標題鋪天蓋地席捲而來。以至於家庭、家族微信群裡每天上午轉發“謠言科學”下午轉發“心靈雞湯”的長輩親屬，成為了年輕人們惹不起又躲不掉的存在。
正文：
“生物的本能只有生存和繁殖兩種，用文藝的表達方式來描述，就是活著，並且去愛。”隨著生活水平的逐步提高，人們從傳統醫藥學典籍中剽竊出了隻言片語，“男人的加油站，女人的美容院”成為了飲食療養領域諸多目標中最為重要的一項。具備這一功能的常見食材中，除了被廣泛公認有藥用價值的“枸杞”之外，就要數生蠔了。
就在網絡上持續有人探討生蠔究竟有沒有一些特殊功效時，一則來自丹麥的消息讓生蠔火爆了一把。話說，在2017年的一個春夜，丹麥駐華大使館發佈了這樣一條微博，聲稱該國海灘已被來自太平洋的某品種生蠔“生物入侵”，由於在丹麥海域沒有天敵，環境又適宜生存，所以該品種生蠔得以大量繁殖。不僅嚴重破壞了海灘，而且把本地蠔擠兌的是毫無生存空間，完全喪失了蠔權啊。
一時間，泱泱中華吃貨大軍磨刀霍霍，準備開赴童話世界，吃到美人魚都沒得生蠔吃。廣大中國網友發出了一系列人性的拷問：“吃到珍惜，吃到瀕危，還是直接吃滅絕？” “一年吃成國寶，兩年吃進教科書，三年吃進博物館。”之類的三年計劃，無處不彰顯著中國吃貨對於生蠔這種食材的喜愛，“生蠔簽證”、“生蠔旅遊”等等，甚至都不僅僅限於茶餘飯後的談資了。其中有一條旅遊廣告引起了筆者的注意，
“生蠔，幸福生活的開始，特為情侶訂製，來到丹麥讓您的男友再升級。”
歸根結底，落實到日常生活中，生蠔壯陽這種亞文化“知識”，是如何形成一種堪稱普遍的社會認知的呢？
很簡單，您去開一燒烤攤子就知道了……筆者有幸從事過這個“神聖”的行業，作為單體商品利潤率最高的幾種烤品之一，如果有人信，筆者恨不能鼓吹吃生蠔可以長生不老。拋開酒桌文化和麵子消費這些影響不大的層面，真真切切的美味，才是生蠔最大的消費動力。家常的烹調方式對食材新鮮程度的要求很高，所以並不那麼容易吃到新鮮蒸制生蠔的食客們最容易選擇的，怕就要數烤生蠔了。
各地的消費水平不同，筆者也不好橫向比較價格。如北海一類的生蠔產地，價格就相對低廉。而且據個別網站的調研結果，在生蠔產地，認同“生蠔有壯陽功能”這一觀點的食客所佔比率相比其他地域更低。逢年過節的海鮮大禮包也是生蠔商品經常出沒的渠道，被冠以“某某海域精品蠔”盛名的牡蠣並沒有比街邊常見的牡蠣高級很多，但依然被建構成了滋補上品，高級的海鮮料理店更是把難得的鮮生蠔印在菜單正中央。這樣的立場，只要不是太離譜，我相信，生蠔什麼功能都可以有，西醫編不上的，還有中醫嘛，中醫也搭不上的，還有造型嘛。
從媒體有意無意的炒作，到商家若隱若現的營銷，說回本質，生蠔，真的具備諸如壯陽一類的特殊功能麼？人體的健康運作離不開大量微量元素的支撐，在海鮮隨著物質的極大豐富被正式納入飲食結構後，常見的貝類、魚類，自然被營養學家剖析個底朝天。從這個角度上講，營養學家沒有欺騙社會的必要，而牡蠣所含有的微量元素確實豐富，包含磷酸鈣、硫酸鈣及少量的鎂、鈉、鍶、鐵、鋁，微量的鈦、錳、鋇、銅、鋅、鉀、磷、鉻、鎳等多種無素，還含蛋白質，水解液含天冬氨酸、牛磺酸、甘氨酸等17種氨基酸，總氨基酸含量為0.15-0.24％。在如此傲人的單據面前，關於生蠔究竟能不能壯陽的爭論，不溫不火，卻也從未停止。
根據中國中醫科學院西苑醫院泌尿外科主治醫師高瞻的觀點，牡蠣所具有的收斂固澀功效是可以用於男性的遺精、遺尿，女性的崩漏、帶下這類疾病的。牡蠣有兩種用法，一種是生用，一種是煅用，煅制的牡蠣主要是用於收斂固澀和制酸止痛，生用則用於益陰潛陽和軟堅散結。民間的傳說中的壯陽作用，高主任認為可能是指牡蠣的收斂固澀作用。從西醫的角度分析，牡蠣體內含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是製造精子的主要成分，亞鉛則促進荷爾蒙的分泌。由於性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發育不全等男性疾病，在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的。所以。食用牡蠣可以“壯陽”。
其實反對的觀點也不是沒有道理，只是明確“滋補”和“治療”的界限罷了。下藥，有對症一說，男性隱疾往往是多方面因素造成的，可能是炎症，可能是激素失調，可能是長期飲食作息不規律導致的臟器功能欠佳，甚至很大一部分是心理原因，一個生蠔，不能治百病吧？就是百姓不時拿來調侃的“腎虛”也有陰虛陽虛之分，生蠔只有一種屬性，總不可能面面俱到。
但是問題來了，且不說海鮮市場上的生蠔品質如何，單論吃法，喝酒擼串生蠔來一打，這個畫面下，別說營養了，能避免重金屬中毒就是好消息。也有許多網友覺得自己“親測靠譜”。深夜食堂，才子佳人，月華如水……生蠔表示，這鍋我不背。實現一種效果，有兩個層面，一是技術上，二是功能上。以生蠔為例，究其個體內所含營養成分的比例，其飽含的微量元素在技術上，確實具備對某些衰老、病變的修復能力，但是從功能上，生蠔畢竟不是主食，食療，只是具有輔助的滋養作用，直白地說，想讓生蠔實現藥理性的功能，您是打算一個人吃光丹麥的那片海灘麼？根據最新的照片表示，現在去，還有的吃……
其實很多鼓吹食物有治療作用的觀點，是人們主觀上願意去相信，才不知不覺被一步步建構起來。誠然，作為滋補佳品的生蠔，在健康的烹調方式下，適量食用，自然對身體康健略有助益，但從媒體有意無意地暗示，到商家故作姿態地營銷，再到偽養生，朋友圈“偽科學謠言”的泛濫，把生蠔在某些特殊功能方面一步步推上了堪比藍色小藥丸的威力，這怎麼可能呢？生蠔，只是生蠔。
不過話又說回來了，為什麼大家主觀願意相信生蠔有這樣的功能呢？
很簡單，因為一個社會群體有一個共同的心理狀態，即，明知自己身體處在亞健康狀態！也許是生活所迫，又或許只是單純的習慣，一大批的新一代年輕人在諮詢爆炸的時代明知自己身體欠佳卻不加以調整，心裡潛藏的不安讓他們願意去相信，甚至是希望，一打生蠔可以換一夜春宵，久而久之，一種群體性的社會心態就形成了。生蠔當然可以拿來打牙祭，但是規律的作息、充足的鍛鍊，健康的婚戀觀，才是滋陰補陽的真套路。
後記：
仔細留意一番，像生蠔這樣被建構出奇怪功能的東西有很多，從桑葚、黑豆、黑枸杞，到薏仁、苦蕎乃至六味地黃丸，人們對於自己身體健康狀態的焦慮心態幾乎已經催生出一個成熟的產業集群了。
食補也好，養生也罷，都是靠健康飲食習慣長期調養。前夜宿醉，第二天爬起來就是一壺菊花茶；心慌氣短，隨手就是一顆紅棗塞嘴裡卯足勁兒嚼；腰痠乏力，恨不得喝可樂也要就一把枸杞，回過頭還不忘了在網頁上鍵盤俠一句“嗯，食補果然是偽科學”？很顯然，大家知道什麼樣的生活方式才是健康的，但有些人無力調整，有些人乾脆不在意，回過頭來想著隔三差五以這種抱佛腳的方式“補養”一番，不滑稽麼？
