1933年，美国威斯康辛州的奶农因为不满本国大萧条背景下导致的奶价下降，发起了威斯康辛奶农大罢工，当地所有的奶农有组织的举行抗议活动，并倾倒掉生产的牛奶。此事一度成为历史上描绘美国大萧条历史的标志，如同一份侧写，立体地反映出了当时美国的农业所遭受的冲击。
历史重现
历史总是惊人的相似，87年后，依然是这个威斯康辛州、依然是美国奶农在全国面临新冠疫情危机的时刻纷纷倾倒起了自家的牛奶。然而和1933年的倒牛奶事件相比，2020年的威斯康辛州没有了当年的奶农纠察队出来暴力“执法”，也没有了当年私人运奶车出“车祸”致人受伤，奶农纠察队“及时”出现，最后整车牛奶被倾倒的剧情台本，这次威斯康辛州的奶农自觉了很多，他们接到通知，要求他们倾倒自己家当天生产的牛奶。奶农们十分配合的照做，即使通知告诉他们接下来的一周都要持续这样做。
1933牛奶倾倒事件
现在回看1933年的倒奶事件，我们可能要比1933的当事人更能梳理清楚事情的来龙去脉：1927年到1929年，当时的牛奶售价为每100磅4.79美元，奶农从中获得的收益接近46%；而1930-1933年大萧条来袭，奶价跌至每100磅3.48美元，并于1933年降至最低的0.99美元，奶农从中获得的收益大幅降低。即使如此，威斯康辛州的奶农也不是全部没有出路，品质较高可以直接出售的瓶装牛奶，依然可以买到1.5美元，而品质较差的牛奶则只能送到工厂加工成黄油和奶酪，售价0.85美元。为了维护自己的利益，奶农们组织了罢工罢市，刚开始他们拒绝出售低于约定标准价格的牛奶。然而，生活总是要继续的，部分奶农被发现偷偷的以较低的价格向外出售牛奶，愤怒的抗议者成立了纠察队，设置路卡、阻塞铁路，防止奶农联盟中的“工贼”私自向外出售牛奶。于是事情就发展到了文章一开始提到的1933车祸倒奶事件，所以这时候，倾倒的不是自家的牛奶而是别人家的牛奶。
2020年再倒奶
2020的威斯康辛奶农显然已经谙熟了“自由经济”的路数，他们接到倾倒牛奶的通知，心里盘算了一下减少损失的最优解，再往其中加上政府的补贴权衡一番之后，平和冷静地打开先进的机械储奶设备，将十万加仑牛奶倒进了下水道。加上接踵而至的加州、宾夕法尼亚、内布拉斯加等州奶农也面临相同的困境，全美范围内每天大约要白白倒掉270万至370加仑牛奶。考虑到消毒、储藏、包装、运输的成本，直接倒掉牛奶也许是最佳选择，它不仅最大限度的减少了奶农的损失，还保护了整个牛奶生产产业链，奶农不用减少奶牛存栏量而导致未来产业萎缩，再加上政府的补贴，一切看起来竟然也有些合情合理起来。
自由市场农业之殇
即便看起来美国政府、奶农和美国国家牛奶营销合作社都做出了看似正确的选择，该倒牛奶的倒牛奶，该发补贴的发补贴，该发通知的发通知。但是我们看到的依然是一副现代社会的魔幻景象：纽约哈特岛上囚犯埋葬着患病罹难的病人尸体，拉斯维加斯的流浪汉在露天停车场“一人一格”的进行着隔离，而另一边的美国奶农在国家危难之际将上万加仑的牛奶倒入下水道。
为什么会出现这样的情况呢？为什么不派发给流浪汉呢？
其实很简单，在大萧条来临之前，牛奶的生产量是巨大的，远远高于市场对牛奶的需求，而产量高了，自然价格就低，再加上，生奶是不能直接喝的，需要经过存储、杀菌、灌装、运输等一系列的成本才能运到消费者手里，高昂的成本就使得奶农们望而却步了，而倒掉成为了最合理的处理方式了。
国内乳业影响
我们再把视线转回国内，由于此次新冠疫情的爆发时间刚好在农历新年前几天，所以今年走亲访友的人数大大减少。往年春节期间，牛奶制品是大众首选的走亲访友伴手礼品，普通年份牛奶制品在春节期间几天的销量就占到全年总销量的10%左右，而今年春节的牛奶销售几乎全部滞销，所以不仅仅是美国的奶农，我国的奶农在2月份左右也在天天倾倒牛奶。
不过好在我国疫情已经好转，市场消费也在稳定回升，这不得不感谢我们国家无数人做出的努力，奶农们也终于可以长出一口气，不过利好似乎还在继续。
自08年三鹿奶粉事件以后，我国国产牛奶在市场上取得的信任顷刻之间烟消云散，进口牛奶在我国畅销无阻。在我国鼓励乳制品消费的情况下，乳制品的进口量逐年提升，从10年的19.3亿美元，到19年的107亿美元，我国对进口奶源的依赖已经高达30%。这不仅仅是因为进口奶源在消费者心理是安全放心的象征，还有着国外奶牛养殖成本低等诸多因素，导致我国乳业竞争力不足，对于我国乳制品市场的占有率逐年下跌。
而如今，国外疫情正盛且在会在很长的一段时间都不会出现好转的情况下，市场上的进口奶数量上势必会下跌，再加上“封城、停业”带来的交通运输不便而且航空运输成本也在成倍的增加，进口奶在近几个月不会有产量上的增加。这个时间段或许是我国乳业打翻身仗的好机会。
