成都街头的各种小吃你都吃过那些,家乡美食推荐

成都一座来了就不想离开的城市,所以有人说品味成都,就是品尝天下最好的美食。任何时候来成都,都是享受美食的黄金季节,到了成都的任何时间,都有好地方,好饮食让你放纵口福之欢。许许多多的人来成都,首先选择的就是闻名天下的麻辣火锅,“火锅甚于初恋”,但是,要品出成都万千美食的曲径通幽与豁然开朗,火锅太盛大和猛烈了,好戏的高潮不应该在第一幕就出现,因此还是从小吃开始吧。


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不要以为小吃你就准备小嘴小胃,也许,在小吃的美味中激动的忘记了这只是开始的口舌,会忍不住变成一场大吃。成都几乎汇聚了四川所有的小吃,没有三千也有八百。所以至今也没有人敢说,他吃尽了四川的小吃。


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成都有最出名的【龙抄手】小吃店,不要以为这家店只卖抄手,龙抄手最小的套餐有七八样,有赖汤圆、龙抄手、钟水饺、担担面、张凉粉、珍珠圆子、叶儿粑。摆一摊子,吃一肚子,酸甜辣麻咸,五味俱全,鲜香皆备。用成都人的话说,吃得“左脚敲右脚,尾巴甩脑壳”,结果只用了几十元。


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如果你觉得这样蜻蜓点水小吃一般,是一种对成都小吃的敷衍,那么多带些银子,上顺心老茶馆吧。这里的小吃始终是手工一个一个做出来的,但是,无论是龙抄手还是钟水饺,每一个皮都一样厚薄,大小都一样匀称。一碗川北凉粉,浓浓的农家豆豉卤汁淋上去,即使川北人来吃,也会说味道好极了。一盘带蒸笼的小玉米棒子,玉米粒珠圆玉润,吃起来,又糯又甜,感觉自己仿佛是在乡下吃。还有绝对老卤点制的天府豆花,清软嫩气,蘸上剁椒酱碟,让人唇齿仿佛掉进了滋味窝里。蛋烘糕、三合泥、八宝锅蒸、夫妻肺片、玻璃烧麦......从两千多种四川小吃中精选出来的六十多个品种,保证你舌头牙齿忙得不亦乐乎。没有谁能一次尝完这里的小吃。三十来块钱一套就有十几个品种,大小青瓷盘碗碟,面前摆一大堆,一家三口吃下来不到一百元,个个肚子滚圆,心满意足。


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如果你是请重要的外地客人,那么,临窗的雅间里,古式大圆桌一围上,点上五十元左右一套的小吃,那排场,那份量,那味道,保证主悦客欢,花小钱,挣大面子,得好滋味。而且你一定要客人惊叹成都美食如此物美价廉的时候,告诉他,这才仅仅是成都美食的开始。如果你觉得坐在管子里,包间中,少了小吃那份地方风味和民间感觉,就到成都南门武侯祠旁的锦里小吃街,这里汇聚了成都街头的格子小吃,有麻圆、军顿锅盔、伤心凉粉、肥肠粉、糖画、等等太多了,想嚼香的,来二两张飞牛肉;想过辣瘾,要一碗宜宾燃面;想尝鲜的,乐山牛华豆腐脑外加一小笼粉蒸牛肉;还要听响的,那就是三大炮了,“砰!砰!砰!”三声之后,吃到嘴里却是糯的、软的、甜的......竹林边,树荫下,小溪旁,暖阳和风中成都的街头巷尾,不知还有多少让人垂涎欲滴的小吃,让你欲罢不能,只可惜你的肚子,已经没有富裕的地方了。


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