小孩子是长身体的时候，家长们都希望小朋友能多吃肉。
其实适当的吃肉对小朋友的身体的生长是很有必要的，但是不能过量，适度是最好的。
尤其是现在的肉制品，含有很多的激素和其他物质，多吃对身体是没有好处的。
湖南省人民医院建议您适量的控制孩子肉类的摄入，营养的合理搭配是很重要的。
如何保证小朋友们的营养均衡呢？
1、适当安排餐次，除三餐外应增加一次点心。
三餐能量分配可为早餐20%-25%，午餐35%，点心10%-15%，晚餐30%。
早餐必须丰富质优，既要吃饱也应吃好。
对于学龄儿童来说，早餐是一日三餐重要的组成部分，例如，1个菜包+1杯奶+1个鸡蛋，加餐半个苹果或1个猕猴桃。
2、蔬菜水果不能替代：有些孩子不喜欢吃蔬菜，家长觉得可以吃水果代替蔬菜，其实蔬菜水果不能相互代替。
因为蔬菜和水果的营养价值不同，例如绿叶蔬菜不但含有维生素C、钾、膳食纤维等，还含有钙等，而水果一般含钙不高，而且水果含有的能量高于蔬菜。
对于已经超重和肥胖的孩子，需要注意水果的摄入。
因此，让孩子应做到“餐餐有蔬菜，天天有水果 ”。
根据《中国居民膳食指南（2016版）》建议，7~12个月的孩子每天摄入25~100克蔬菜和25~100克水果；1~2岁的孩子每天摄入50~150克蔬菜和50~150克水果。
2~3岁的孩子每天摄入200~250克蔬菜和100~150克水果；4~6岁的孩子每天摄入250~300克蔬菜和150克水果。
3、每天保证豆制品的摄入：大豆的确含有植物雌激素，比如大豆异黄酮。
这让很多家长担心，孩子吃了豆腐等豆制品会导致孩子性早熟。
其实，植物雌激素对人体的作用非常微弱，适量摄入豆制品不会引起性早熟，家长可以放心给孩子适量摄入豆制品。
需要说明的是，大豆蛋白也属于优质蛋白，跟谷类食物一起食用，可以起到蛋白质互补作用。
4、钙和磷的摄入要充足：钙和磷是造骨成齿的主要原料，每天至少保证钙的摄入在800mg以上，如果饮食中钙摄入不足，需要在医生或营养师指导下合理补充钙剂。
含钙丰富的食物有：芥菜、雪里蕻腌菜、香菜、油菜、金花菜、苋菜、豆类、蛋类、牛奶等。含磷丰富的食物有：豆类、马铃薯、谷类等。
含铁丰富的食物有：菠菜、胡萝卜、鸡毛菜、芹菜、姜、韭菜、芥菜、豌豆苗、油菜、豆类等。
5、水也是人体不可缺少的营养。
饮水和吃饭一样，应该每日喝3-5次，每次一杯。
清晨起床，可以多喝一点水，补偿一夜之间水的消耗。
午饭和晚饭之前，不要大量饮水，以免冲淡胃液，影响消化能力。
6、品种多样：小孩子的饮食应保证多样化，既要多吃植物性食物保证维生素、膳食纤维，也要多吃动物性食物来保证脂质、蛋白质。
7、调配得当：根据我国营养结果表明，大部分小孩子的维生素A、钙、铁、锌以及蛋白质都摄入不足，主要就是因为膳食结构的不合理。
如：动物性食物与植物性食物搭配。荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)，粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮)，干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)，咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)
对于一个家庭来说，小孩的身体健康和营养均衡都是很重要的，保证了小孩子的营养，也就为小孩的健康打下一个好的基础。
我们既要满足食物的数量，也要满足营养指数的平衡，这样才能为孩子提供充足的营养，保障孩子的健康成长。
（编辑Rainbow。图片来源网络，侵删）
湖南医聊特约作者：湖南省人民医院 陈如群 蔡华
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