溪黃草
味苦，性寒，歸肝、膽、大腸經，具有清熱解毒；利溼退黃；散瘀消腫之功。主治溼熱黃疽，膽囊炎，洩瀉，瘡腫，跌打傷痛。脾胃虛寒者慎服。在廣東民間作為清肝利膽藥物，用於治療急性肝炎、急性膽囊炎、痢疾、腸炎等。
藥材鑑別
線紋香茶菜、纖花香茶菜和溪黃草均作為中藥溪黃草入藥，以葉片多、色青綠，無花者為佳。
推薦藥膳
一、溪黃草排骨湯
材料：溪黃草30g、淮山10g、扁豆20g、排骨200g、蜜棗1粒。
做法：排骨洗淨、斬件、氽水；將所有材料放入瓦湯煲內，加水1500ml，武火煮15分鐘後改文火煲約45分鐘，加少量食鹽調味即可。
功效：清熱利溼、涼血散瘀
人群：適合脾氣急躁、口苦尿黃、溼熱黃疸人群。
二、溪黃草鯽魚湯
材料：溪黃草30g、鯽魚一條、姜適量，鹽適量，蠔油適量。
做法：鯽魚去除內臟清洗乾淨，溪黃草摘洗乾淨待用。沙鍋放入足夠的水煮開，炒鍋放油，放姜煎一下，再放入洗乾淨的魚煎至金黃翻面。煎至兩面金黃後起鍋。待沙鍋內的水煮開後加入煎好的魚大火煮開，後轉中火慢滾15分鐘。煮了15分鐘後，加入摘洗乾淨的溪黃草，加蓋繼續煮10分鐘，調入鹽和少許的蠔油提味，即可。
功效：清熱利溼，補益清潤
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