这几天出去吃饭啊，发现了一个问题，卖炒菜的饭店没生意，烧烤店基本上都快倒闭了，火锅店吧，涮羊肉这种也没什么人，就是那种当地特色店啊人还不少。
这社会到底是怎么了？连饭店都不好干了，生意还能做什么？
我所在的县城吧，30多万人，地理位置挺好，离天津北京的挺近。最直接的一点就是房价嗖嗖嗖的就过万了！人均3000多的工资，现在真心是不好活···
中国人讲究的是什么？民以食为天。吃饭是头等大事啊！前几年的饭店生意好啊，别管大小地方，只要菜做的不错，环境过得去，那客流量是大大滴呀！这才几年功夫，饭店的生意竟然流落到这个地步······
首先啊，炒菜的饭店。
现在好的厨师太难找了，都是速成班出来的，手艺不生不熟的都出来赚钱了；以前那些好手艺的厨师们，不是去大城市发展了，就是转行了；还留在行内的吧，不是做管理了，就直接当老板了。而且我们这边的炒菜种类从我小时候到现在基本没怎么变过，再好吃的菜老吃也腻了。所以人们现在去炒菜的饭店比以前少了；
第二个，烧烤类的饭店。
这也叫烧烤
这个黄菜得原因是什么呢？环保啊！环保查的是一年比一年严。我们这边的室外烧烤造就绝迹了。烧烤这个东西啊，按我的意思，如果不让在室外考，不让在室外吃，那吃烧烤还有个什么意思。另外烧烤不让烧炭了，全换成电炉子了，那还吃个什么，没有烟熏火燎的味道那还叫烧烤。天气热的时候在路边摊上喝着冰镇啤酒，撸着串儿，想想那是多么的惬意啊！
再一个，我们这边的烧烤也没什么特色，就是很常规的肉串啊什么的。偶尔有个小龙虾啊海鲜啊什么的也不是很多，价格还很贵。最后和炒菜一样，师傅的手艺问题。年轻人现在都想找个体面的工作，相比学烧烤还不如学炒菜呢！
第三个，说说火锅吧。
一锅80元的火锅鸡
我们这以前有连锁的小肥羊啊，富华肥牛啊这种火锅店，而且生意也很好。这几年吧又开了好多的四川重庆火锅；而我们本地呢还有种特色火锅鸡。
这几年牛羊肉的价格一直走高，黑心商家为了挣钱而放弃了肉品的质量。好的肉现在实在是很难吃到了。所以现在一般的火锅店去的人很少了。
特色店呢，人们吃着新鲜，而且很大的原因就是鸡啊，下水啊这种价格便宜。大多数人都能接受。所以，他们的生意就很好！
最后啊， 咱们说点最现实的原因。
现在所有的行业生意都不怎么好，人们钱挣的难了，出去大吃大喝的次数真的少了。这是大环境导致的；再一点，纪检委的现在查的最严的就是大吃大喝的问题，某些大流量的消费群体出来吃喝的也大多数转入了底下；最后一点还是从业人员的参差不齐造成了人们的信任危机，餐饮行业靠的就是回头客，你的饭不好吃，我吃一次下次肯定不会来了呀！
饮食行业的低迷现状也说明了一个问题，现在这种监察制度对行业的影响是不是一件好事。
见微知著，窥一斑而洞全身，经济大环境到底是被什么影响到的我不知道。我就知道一点，我们这里的发展变慢了······
