白酒，中國的白酒，世界的白酒。早從公元前2世紀開始，這種強大的精神文化產品就一直存在。一瓶酒，跨越時代沉澱出獨一無二的風華; 一瓶酒，足跡遍佈四海八方，見證了藏酒人的歲月芳華。
沒有酒，中國歷史就是一張白紙 所謂中國文化，90%以上都跟酒有關係；沒有酒，就沒有中國文化；沒有酒的流傳，就沒有中國文化的傳承。
時代在變遷，通過酒能準確判斷當時的人文環境。如果把酒從歷史文化中去掉，你會看到，中國歷史就是一張蒼白的紙，沒有什麼內容了。
如果此時此刻的你手裡握著一瓶老酒，你就會發現，這個時候的酒就不是酒了，它變成了和歷史溝通的媒介，和文化談資的橋樑。
中國人為什麼愛喝酒
從歷史的角度看，因為酒裡面有福祉,無論是柴米油鹽醬醋茶，還是琴棋書畫詩酒花，一切的美好生活都離不開祖宗的庇佑;再者，西晉時期的政治家張華有一本《博物志》講,一人空腹，一人飽食，一人飲酒;空腹者死，飽食者病，飲酒者健。所以中國人認為酒是養生的。往家國情思方面延伸，酒本身也飽含了勇士們開疆闢士的決心和勇氣，當我們要讚美祖國，要讚美家鄉時，我們也要讚美手中的老酒。自古以來，文的才思也全憑這一口酒，如果沒有這一口酒，我們很難想見李白會說出“五花馬、千金裘,呼兒.將出換美酒，與爾同銷萬古愁”，如果沒有酒，我們很難講出這種豪邁: 一杯老酒兩三老友，人生何等快意。酒是生活溝通的藝術，無酒不成席，酒也是禮儀之邦不可或缺的儀式....歷史故事有了酒才有味道，酒裡的故事盡是人生。
喝進肚子裡的才叫老酒
我自己和老酒的緣分從年輕時就已經開始了。那時候的我還不懂何為收藏，無意中喝了很多老酒，後來才知道，那些酒如今都已經“價值連城”。這麼多年喝了不少老酒，覺得老酒味兒好。現在想想，喝下去的才是老酒。
對待老酒收藏，除了收藏價值，其實我更看重的是老酒作為歷史見證者的價值。我藏有一瓶1976年8月10日生產的五糧液老酒。這瓶酒不但見證了當時中國意義非凡的一年，關於它，還有個有趣的故事。
大約在20年前，我一位朋友的哥哥從廣東寄了一箱五糧液，這位朋友又轉送給了我三瓶。中國人講究好事成雙，我當時一看有三瓶，就想著喝了吧。於是，果斷讓服務員開了兩瓶。誰曾想，酒瓶一開，滿屋飄香，倆人一愣，一瞧出廠標籤，才發現是1976年的五糧液。1976年是新中國歷史上極其重要的一年，發生了很多值得紀念的事，而當年那幾瓶酒下線的時候毛主席還健在。這兩瓶被“誤” 喝的酒，至今我還覺得遺憾連連。而剩下那一瓶沒開的五糧液就被留到了現在，藏成了老酒。
老酒新裝分外香
我們中國人常說，一人不喝酒，兩人不賭博。一個人喝酒是對自己歲月的回憶，想想那一年自己做了什麼，有什麼變化。收藏老酒最直觀的感受就是可以摸一摸，看一看，聞一聞，品一品，在這個過程中自己與老酒對話，方能清清澈澈地感受過往。
老酒收藏，對於我來說，收藏的既是一種文化，一種生活，更是一種中華民族幾千年來連綿不絕的堅守。沒有酒就沒有燦爛的中國文化，而中國白酒儘管有著豐厚的底蘊和文化，也需有創新理念的培植才行。老酒披上“新裝”，才能演繹出生命的激情和全新時尚的魅力，這些帶著酒香的故事才會飄向世界上更遠的地方。
品味一杯老酒，見證一段歷史; 創新一小步，可以成就一大步。今天的中國已經走向了世界舞臺的中央，我們完全可以相信，未來世界必將是中國白酒的世界。
