土豆絲是一件很平常的東西，但是怎麼吃它卻是一門學問。中國人一般都是很愛吃的，所以關於土豆絲，我們有不同的做法，我們能用土豆絲做成不同的美食。土豆絲的多種吃法，快點學起來，家裡孩子都饞壞了。
首先，小編想要介紹的就是涼拌青椒土豆絲，這也是深受小編喜愛的一種涼拌菜，因為在夏天吃的時候特別的清爽，而且還特別的下火清涼。我們需要準備青椒土豆絲，還需要準備一些粉絲，涼皮，還需要準備一些香油，蠔油麻油，姜蒜蔥，以及鹽和醋和醬油。
做涼拌土豆絲最關鍵的就是土豆絲的處理了。很多人在做菜的時候都喜歡吃麵面的土豆，但是在涼拌土豆絲的時候要讓土豆變得硬硬的，變得脆脆的那種，但是又不能煮不熟土豆。首先，我們可以先拿土豆絲切成細絲，然後扔到鍋裡拿開水煮個三四分鐘就可以撈出鍋了。小編建議大家可以用切絲的工具弄土豆絲，因為用手切出來的是大小不一的，而且容易很粗。
接下來就是怎麼涼拌土豆絲了，首先你先要把土豆絲煮熟，然後過涼水。你還要切一些絲狀的青椒，最後準備一些碎碎的蔥花，然後撒上鹽，醋香油麻油和糖攪拌均勻。還有一種吃法就是用油把涼菜澆熟。你可以準備一個小勺，裡面倒滿油，然後放入一些辣椒，放入一些花椒麵，然後等油滾起來，就可以把滾起來的油澆到你拌好的涼菜上面，然後大功就告成啦。
小編還想介紹一下土豆絲炒火腿片，這跟鋼材的涼拌菜相比，這是一道熱菜，你需要準備一些菜椒，青椒，火腿片，還有土豆絲。上面提到的涼拌土豆絲，強調土豆絲要涼的，而且不能太軟，而這道菜的土豆絲，要軟軟的面面的土豆，菜椒是要炒的軟一點的，青椒還是要最後放。
接下來，小編教給大家介紹一下土豆絲炒火腿片的操作步驟。首先應該把鍋裡放油，等油燒開之後放入一些蒜，放入一些菜椒，放入蒜和蔥汁炒香之後就可以放土豆絲了，等土豆絲差不多煮軟煮熟之後再放火腿片。最後的火腿片也差不多熟了的時候，把切好的青椒絲放到鍋裡，等上差不多兩分鐘之後就可以出鍋了。
小編還想給大家介紹的一道菜就是土豆栲栳栳，栲栳栳，我們大家都知道這是我們山西的一道很著名的美食，而將這個美食和土豆片混合在一起是一種很奇妙的搭配。這個是土豆片，是要通過炸的方式來做，而不是像上面兩道美食那樣要通過煮的方式。這裡面的土豆片講究的就是薄和脆，這就考驗一個廚師的刀工了，一定要把土豆片切得薄薄的那麼炸出來的土豆片才足夠的脆足夠的好吃。
等炸出鍋之後撒入一些孜然還可以撒入一些辣椒粉，然後鍋裡燒油，等油燒開之後放入炸好的土豆片和栲栳栳，然後等栲栳栳熟了就可以出鍋了。這就是小編介紹的三種跟土豆有關的美食，大家喜歡這三道菜嗎？
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