錫紙花甲怎麼能少了麻辣味的，花甲的鮮；花椒的麻；辣椒的辣；組合在一起那叫一個香啊！吃得慣麻辣的重口味朋友一定要試試麻辣口味。
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試試
上期文章分享了花甲的基礎底料，這期加點料做成麻辣味的，嗦粉的感覺超爽。
用 料
正方形錫紙*2
花甲 - 400克
金針菇 - 100克
洋蔥 - 半個
韭菜 - 適量
花椒、豆瓣醬
蒜蓉辣醬
做 法
▲錫紙錯位擺放，整理成圓形。放入金針菇、洋蔥、粉絲、韭菜
▲適量油，加豆瓣醬、花椒、蔥花、蒜蓉辣醬炒香
▲圓的錫紙放在平底鍋內，加入花甲、淋上炒好的醬汁加適量水
▲捲起錫紙邊，加蓋大火6分鐘再小火6分鐘
▲煮到花甲全部開口即可
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