锡纸花甲怎么能少了麻辣味的，花甲的鲜；花椒的麻；辣椒的辣；组合在一起那叫一个香啊！吃得惯麻辣的重口味朋友一定要试试麻辣口味。
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上期文章分享了花甲的基础底料，这期加点料做成麻辣味的，嗦粉的感觉超爽。
用 料
正方形锡纸*2
花甲 - 400克
金针菇 - 100克
洋葱 - 半个
韭菜 - 适量
花椒、豆瓣酱
蒜蓉辣酱
做 法
▲锡纸错位摆放，整理成圆形。放入金针菇、洋葱、粉丝、韭菜
▲适量油，加豆瓣酱、花椒、葱花、蒜蓉辣酱炒香
▲圆的锡纸放在平底锅内，加入花甲、淋上炒好的酱汁加适量水
▲卷起锡纸边，加盖大火6分钟再小火6分钟
▲煮到花甲全部开口即可
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