粥美尝新米，袍温换故绵。还有约两个月的时间，晚稻新米就可以收成上市。大家有没想过，一颗稻谷从播种、插秧、收成到变成大米上餐桌，要经过哪些过程？日前，记者来到平潭镇光辉村，了解了一粒大米的诞生。
阮高是平潭镇光辉村的种植户，家里有六亩稻田。这天，他带记者来到位于光辉村的惠州市扶持粮食高产创建项目示范田，看他新种下的晚稻。
时值秋分，一株株绿油油的晚稻开始抽穗，已经长到了阮高的膝盖处，微风一吹，稻田的叶子轻拂，仿佛一片绿色的海洋，散发着植物独有的芬芳，远远望去一片蓬勃的生机。说起今年的收成，阮高黝黑的脸上乐开了花。他告诉记者，今年田里的晚稻长势喜人，估计每亩可以有近千斤的产量。
农户 阮高：晚稻在七月十号我们就播秧，秧期20天。在8月5日前，已经插秧完毕，现在长势很好，像这个预计亩产超过一千斤。
普通的一粒稻谷，在农民眼中是颗种子，在百姓眼中是颗未经加工的大米。尽管今年晚稻有望丰收，但从田间的一颗稻谷，到餐桌上的大米，都饱含着农户们的艰辛和汗水。
农户 阮高：从播种，三天泡水浸种，三天播秧。一亩地要45个秧盘，亩产要达到一万八千多颗，才能达到千斤。我们秧期大概20天，秧苗长大了，我们就抛秧、插秧，整个生产过程大概是四个月，120天，才可以收割。
一颗金黄的谷种，要产出光滑、饱含、富含香气的大米，离不开农户悉心的培植和管理。记者在现场看到，在示范田的每一行稻田旁边，都竖着一块牌子，清楚标明施肥和病虫害防治的配比，指导农户以更科学、高效的技术种植水稻。
“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”身为农户，阮高明白种植的艰辛，所以在日常生活中，都保持勤俭节约的传统。
农户 阮高：大家种得那么辛苦，我们这每一块田都是村民自己种的。从一粒谷种，平时要管理，生长过程要四个月才能收，120天左右，从育秧到管理，到插秧后期管理，到收成、打田、收割机，真的是来之不易，种出来粒粒皆辛苦。
记者了解到，光辉村目前有五千多亩土地，其中水稻一千多亩。以往，这里的水稻亩产只有几百斤。近年来，市、区相关部门在这里进行配套测土配方施肥、病虫害综合防治等技术指导，大大提高了亩产量。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”不止是一粒米，所有粮食的背后都有着辛勤的劳作和时间的酝酿。所以，大家都应该节约粮食，拒绝浪费。
惠阳区广播电视台
记者：徐阳、黄雯婷
编辑：包寒
