经常烹饪食物的时候总要用到料酒，但是市面上的料酒种类很多，很多人不知道，再去买料酒的时候要看清楚，有这两个字才可以购买，我也是刚刚才知道，快告诉家人一起来看看吧。
首先了解一下料酒是用黄酒酿成的，料酒的味道非常鲜美，是很好的调味料，可以改变食物的味道，建议大家在购买料酒的时候要看清楚料酒的配料表，看一看配料表中的成分，要看两个字就是黄酒，如果配料表上有黄酒这种料酒才是好的，可以放心的使用。
好的料酒里面的主要成分是黄酒，糖分和氨基酸等各种物质，但是如果里面不是黄酒，有食用酒精这几个字的话，这样的料酒就不是好的料酒，食用酒精加上色素添加剂调配而成的，不是纯酿的料酒味道和营养成分方面都要差一点。
最后买料酒的时候要闻一闻，好的料酒就算隔着包装也有一股酒香味，而酒精勾兑的料酒不仅没有酒香味，还有酒精的味道。
好了，买料酒的小技巧你学会了吗？
分享到:
