不斯文的斯文人
楼主你好，我来回答一下你的问题
广东人爱吃鹅，因为广东的鹅长的好，而广西喜爱吃鸭，源于广西各种江河溪流纵横，更适合繁殖鸭子。
的确，在广西处处可见各种青头鸭、西洋鸭、麻鸭、野水鸭、双鬼头鸭、婴桃鸭,、蛋鸭，至于鹅，不像广东人爱吃烤鹅的那种小鹅，广西的狮头鹅威武雄壮，体型肥大，而且长的慢，所以与鸭子相比，广西人更多选择吃鸭，久而久之，广西各地都有属于自己的一道鸭子做法，不显山不露水地藏着，只等待当食客不经意地驻足，狠狠击中你对一只鸭子的所有预期。
广西做鸭的厨艺与时共进，各种花样繁多的鸭子做法，已成为广西宴席上最受喜欢的美食之一，如果真没有了鸭子，人间就少了太多美味。
咱们来说一说这个鹅，鹅他能吃好，又可以吃稻谷，非常的好养活，既凡是有水的地方就可以非常的适合鹅的生存，广东地区气候非常的湿热，河网非常的多，水草也非常的丰盛，这种环境可以说是为养鹅所打造的，广东鹅既可以吃草，也可以吃稻谷，另外的话需要水源，也需要草场，广东自古以来都是以水域养鹅，加稻田为主，做到了一地两用，一整年都可以作为养鹅的水厂，其实广东人能一直保持对鹅这么大的兴趣，很大一部分得益于岭南的地理位置，才让鹅成为了广东人千百年以来饮食的一部分，可以说是地理位置，造成了广东鹅文化的一种渊源。
为食家
这个源于历史传统吧，首先小编是个地道的广东人，但是平日里也很喜欢吃烧鸭。
所谓一方水土养一方人吧，广东广西同属两广。烧腊在两广都很常见。
先来说下烧鹅，属于粤菜系。广东的烧鹅又以广州的烧鹅最为出名，选用的是狮头鹅，肉质细腻，皮下脂肪丰富，皮质较为有韧性，十分适合烤制烧鹅。烧鹅在广东人来说，总体上是比烧鸭要受欢迎的。
再看下烧鸭，它是广西南宁人自古喜欢的一道菜，这也和当地气候有关，南宁天气炎热，南宁先民认为鸭肉可以清热去火，南宁烧鸭多选用当地的芝麻鸭，皮香肉嫩，骨头带香。
清远美食圈
人性使然！一方水土养一方人，广西山高水寒，鹅畏水，性甘咸，鸭不畏水，性温补，广西地湿气重，吃鹅肉有害，吃鸭肉有利驱寒湿。广东近海，性咸，鹅肉性甘咸，合广东人口味。两广人，一咸一湿，故各有所好。
葫芦一笑1
不同食料，味道应该差不多的。鹅嘛饲养周期比较长，最好脱一次毛，养足5个月才能上市，所以价格比较贵。特别是清明节，鹅是祭祖圣物，要卖20块钱一斤。鹅与牛肉、鲤鱼有大致的食品属性，性热是发物，有十几年老毛病的人吃了容易翻病。鸭子饲养时间较短（广东广西鸭子种类较北方多样，番鸭真西洋，假西洋，麻地鸭），价格比较便宜，10块一斤。做烧鸭一般用假西洋和地鸭做，烧好也就十多块钱一斤。鸭子性凉，清热，正性，在炎热的两广地区无疑最受欢迎。
闲人老徐
因为烧鹅比烧鸭贵，广西人没有广东人有钱
小猪的厨房
为什么总有人问这些傻x的问题？
奇迹2677620160277
我作为广西人，对烧鹅和烧鸭都喜欢。主要是因为它们都是皮酥肉嫩，并且不同部位有不同吃法，鸭（鹅）头、鸭掌比较适合下酒，鸭身肉就比较适合送饭，而烧鸭的鸭血酱酸中带甜，不但可以提升鸭肉的鲜香，还是凉拌面、凉拌粉的最佳调味汁……口水都快掉了，明天的晚餐决定是它了。
新奇联盟
因为广西的鸭多。
澳门劳务派遣
班契弟又嚟挑撥兩廣關係，其心可誅！話你啊契弟！
南粵後生
广东的烧鸭做的不好吃
