都说每年春节胖3斤,今年这个特殊的春节,估计大家都是十斤以上了吧?随着复工的日期拉开帷幕,减肥的事也提上议程啦!说起减肥,我们都知道要“管住嘴、迈开腿”,少吃多动是永恒的道理,但减肥也不能全靠饿肚子,靠饿肚子减肥,不是长久之计,可能还会反弹的,所以减肥还得“管住嘴”,不是不吃,而是吃对食物,年后减肥多选择一些低脂肪低热量的食品,既可以保证身体所必需的营养物质,又能促进脂肪的代谢,然后加上一定量的运动,减肥其实并不难。今天小野就给大家带来一个最适合减肥时期的美食,好吃又简单,香甜Q软特别解馋。
今天 我们就做又大又酥的麻球,大家都知道麻球是各地都很流行的小吃,酥脆的外皮,香甜软糯的内馅,也是我们生活中常见的小吃,它的脂肪也很低哦。
准备食材
糯米粉300g 豆沙若干 泡打粉5g 白糖40g 芝麻60g 食用油
1、碗里放入白糖,倒入开水,搅化白糖。
2、盆里放入300g糥米粉、5泡打粉,一边搅拌一边倒入糖水,搅成絮状。
3、用手揉成光滑的糯米团。
4、揉好的糯米团放到案板上搓成长条,楸成乒乓球大小的团子。
5、用手把糯米团揉圆,按压一下,然后捏成中间厚四周薄的圆坯子。
6、放入豆沙馅,然后收口,再把糯米团揉圆
7、裹上一层洗干净的白芝麻,再用手搓圆,做好了就可以炸了。
8、把油锅烧到3成热,放入麻球,然后全程用小火炸,
边炸边用漏勺轻轻拨动,炸的期间用漏勺轻轻按压麻球,排排气,以免裂。
9炸到麻球金黄色,浮起时,不再变大就可以关火捞出,美味的空心麻球就完成啦。
温馨小提示:
1、芝麻洗一下方便裹,这样糯米球上的芝麻下油锅不会掉。
2、炸麻球的时候一定要保持小火文火,不然容易开裂。(切记)