必學的三道月子餐,現在應季正合適!

1、冬瓜薏米雞腳湯

食材養生功效:薏米冬瓜雞腳湯能清除體內的溼熱,非常適合夏季食用,同時混合了薏米的甘甜,冬瓜的清甜,為盛暑時的家庭靚湯,且男女老少皆宜。由於這道湯的重點是清熱祛溼,故此最好不要加太多的鹽,保持材料的原汁原味最好。

必學的三道月子餐,現在應季正合適!

原料:雞爪100克 冬瓜200克 薏米30克

1. 起鍋燒熱水,將雞腳焯水去腥。

2. 將雞腳,薏米和陳皮同時放入鍋中,開大火燒滾開後轉小火40分鐘。

3. 40分鐘後放入冬瓜,再煲10分鐘即可

4. 出鍋前加少許鹽調味。


2、番茄土豆排骨湯

原料:番茄150克 土豆250克 排骨300克

食材養生功效:番茄是夏季當季的蔬菜,產婦適當食用番茄,能生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等。美國的一項研究報告顯示,多吃番茄能保護心臟,這時候吃番茄正符合夏養心的養生原則。所以,這款酸甜開胃的湯,特別適合月子期的媽媽喝。

必學的三道月子餐,現在應季正合適!

製法:

1、將排骨洗淨,切成小塊,涼水下鍋焯水,撈起。

2、番茄切成小塊,土豆去皮,也切成小塊。

3、鍋內放入適量水,將土豆塊和排骨一同放入,大火燒開,轉小火煮20分鐘。

4、再放入番茄,再煮15分鐘左右,然後調味即可。


3、土豆燜鴨肉

原料:鴨腿2只 土豆2個

食材養生功效:俗話說“大暑老鴨勝補藥”。鴨肉味甘,性涼,有滋陰養胃、利水消腫的功效。夏天炎熱高溫,寶媽們體內的營養容易過度消耗,加上脾胃虛弱,此時正適合吃些鴨肉來滋補一下。

必學的三道月子餐,現在應季正合適!

製法:

1、鴨腿洗淨,切成塊;土豆去皮,切成小塊;備適量蔥姜。

2、將鴨肉涼水下鍋焯水,撈起。

3、熱油鍋,加入鴨肉翻炒,再加入蔥姜。

4、鍋里加入清水,沒過鴨肉,等水開了,再加入土豆。

5、加入適量醬油等調味。

6、等湯汁收幹後,再翻炒一下即可。


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