10月8日，據新華網報道，近日，四川通江縣一自媒體轉發的《通江縣餐飲行業制止浪費自律公約》，其中規定，"2桌及以上宴席：餐飲服務單位堅持按每桌不超過18個菜品，價格不低於588元的標準實施。"事件一出，引發社會廣泛關注。
知情人透露，588元"最低消費標準"是商務局召集商家開會定的，目的一是保證商家利潤，二是防止商家互相殺價，但兩個部門互指對方制定，《公約》顯然已成"燙手山芋"。
不超過18個菜，不低於588元：菜品少了，價錢還上去
10月5日，通江縣一自媒體轉發《通江縣餐飲行業制止浪費自律公約》，其中一條規定"2桌及以上宴席：餐飲服務單位堅持按每桌不超過18個菜品，價格不低於588元的標準實施"。
《公約》的發文出處為通江縣人民政府網站，於9月30日發出，落款為"通江縣餐飲協會"，實施時間從2020年10月1日起。
10月6日，當地餐飲行業的李先生介紹，通江縣的消費水平，一般辦席在10桌以上，收費標準為500元左右(每桌送酒水)，每桌約有22到26個菜品，菜品多少看訂席桌顧客需求。訂席桌顧客可以講價，一般最終執行價為每桌450元(不含酒水)。
"《公約》裡規定的每桌不高於18個菜，價格不低於588元，"李先生稱，"按照通江餐飲的消費水平，《公約》發出之後，確實存在'變相漲價'的嫌疑，確實價格提高了。"
對此，不少網友表示憤怒，"前面22個菜才400多，現在18個菜還不低於588元。這是提倡不要數量，要質量嗎？""菜品少了，價錢還上去，那是哪門子規定？"
商務局和餐飲協會互指對方制定，知情人稱是為保證商家利潤
10月6日，通江縣餐飲協會李會長回應此事表示，這是通江縣商務局用餐飲協會名義搞的。
"我們沒有要求588元，也沒有要求18個菜，是商務局搞的《公約》。"李會長強調，"這個標準是商務局定的，用的餐飲協會的牌子(名義)。"
此外，李會長表示，18個菜花費588元，"這個標準在通江不算高。"價格和餐飲環境、食材等有很大關係，有的酒店10多個熱菜加上幾個涼菜，每桌不到20個菜，價格為500多元。
李會長最後強調，《公約》裡面的用餐標準只是一個建議，餐飲商家可以根據自己的情況來定。
然而，通江縣商務局何姓副局長否認《公約》條款是通江縣商務局制定，而是由通江縣餐飲協會制定，然後在通江縣商務局備案。
何副局長表示，目前已從通江縣人民政府門戶網站撤下了《公約》，預計在國慶長假後召集餐飲協會再作處理。
此外，一知情人士表示，"雖然通江也有400多元一桌的酒席，但是因食材漲價，特別是豬肉漲價，500多元一桌，10多個菜也比較普遍。"
知情人透露，588元"最低消費標準"是商務局召集商家開會定的，目的一是保證商家利潤，二是防止商家互相殺價。
厲行節約的"好經"，不能讓"歪嘴和尚"念歪了
除此以外，《公約》還提到："餐飲服務單位應張貼制止餐飲浪費行為倡議書，大力宣傳'厲行節約、制止浪費'的餐飲消費方式，積極引導廣大市民節約用餐、文明消費。"
對此，不少網友表示不能理解，"不低於588元，提倡節約？""這是在提倡節約，還是在提倡餐飲漲價？"。
確實，"每桌不超過18個菜"，是從數量上控制了浪費，可是，"每桌消費不低於588元"又在價格上要求浪費，豈不荒唐？按理說，為了節約浪費，應該限制菜品數量和消費金額才對。也就是說，與"每桌消費不低於588元"相搭配的，應該是"每桌消費不高於588元"。
早在2013年1月，政府就鋪張浪費作出重要指示，要求厲行節約、反對浪費。此後"光盤行動"的口號響徹大江南北。餐飲浪費不是小事，事關我國糧食安全，事關社會道德風尚，事關良好作風養成。一個人浪費一點糧食不顯眼，全社會加起來就是一個天大的數字。
"誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。"無論是疫情敲響的警鐘，還是脫貧攻堅的號角，都不允許我們有絲毫餐飲浪費的行為，都需要我們堅決厲行節約、反對浪費。但節約有道，不可打著"厲行節約，反對浪費"的旗幟，隨意立新規，改新約。
厲行節約的"好經"，不能讓"歪嘴和尚"念歪了。"每桌不低於588元"就是典型的念歪經、辦錯事，應該嚴肅問責，消除影響，而不能甩鍋給餐飲協會。否則，就是對群眾智商的二次傷害。
