我们又迎来了一年一度的高考，小沙也为众多茶友们准备了一份茶知识测试题，看看各位茶友能够打多少分。
科目一 • 常识（共5题，每题2分，总分10分）
1. 六大茶类是指绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和（ ）
A. 青茶 B. 花茶 C.黄茶
2. 正山小种属于哪类茶？（ ）
A. 黑茶 B. 红茶 C.黄茶
3. 区别六大茶类最根本的标准是（ ）
A. 杀青程度 B.发酵程度 C. 揉捻程度
4. 红茶属于哪种发酵程度的茶（ ）
A. 不发酵 B. 半发酵 C.全发酵
5. 白牡丹的原料嫩度是哪一种（ ）
A.单芽 B.一芽一二叶 C.一芽三四叶
科目二 • 鉴茶（共3题，每题5分，总分15分）
1. 以下哪种茶一般会有比较多的茶梗？（ ）
A.滇红金芽 B.西湖龙井 C.冻顶乌龙
2. 选择哪种茶园的茶虫害较少？（ ）
A. 高山茶园 B.中山茶园 C.低山茶园
3. 君山银针和祁红毛峰的茶毫分别是什么颜色？（ ）
A. 青色和红色 B.白色和红色 C.白色和金黄色
科目三 • 泡茶（共3题，每题5分，总分15分）
1. 适宜用沸水冲泡的茶是（ ）
A. 安溪铁观音 B. 祁红毛峰 C. 凤凰单丛
2. 普洱饼茶需要提前“润茶”是因为（ ）
A. 有灰尘，清洗一下
B. 饼茶属于紧压茶，润一下更易泡开
C.原料嫩度低
3. 冲泡绿茶用什么器皿最宜？（ ）
A. 紫砂壶 B. 玻璃杯 C. 盖碗
科目四 • 品茶（共3题，每题5分，总分15分）
1. 下面那个选项是在称赞茶汤的口感？（ ）
A. 锁喉 B. 茶水分离 C. 舌底鸣泉
2. 下面哪种口味是因为茶水分离产生的？（ ）
A. 果酸味 B. 水味 C. 青味
3. 下面哪种方法更能品出茶味（ ）
A. 小口吸啜 B. 小口抿茶 C. 大口吞咽
科目五 • 茶具（共3题，每题5分，总分15分）
1. 茶巾正确的用法是（ ）
A.给客人擦手
B. 擦拭桌面滴落的茶渍
C. 防止茶杯烫手垫着用
2. 给客人倒茶应该倒多少为宜？（ ）
A. 倒满 B. 七分满 C. 三分满
3. 下列选项哪一个不是茶则的用途？（ ）
A. 取茶 B. 量茶 C.拆分茶饼
科目六 • 茶礼仪（共3题，每题5分，总分15分）
1. 摆放茶具煮水壶壶嘴应该朝向什么方向？（ ）
A. 正对自己 B. 正对客人 C. 倾斜45度
2. 给左侧的客人倒茶应该使用哪只手？（ ）
A. 左手 B. 右手 C. 两只手都可以
3. “五指投地”扣手礼轻敲三下桌面一般在什么情况下出现？（ ）
A. 晚辈给长辈倒茶，晚辈行礼
B. 长辈给晚辈倒茶，晚辈行礼
C. 晚辈给长辈倒茶，长辈行礼
科目七 • 茶文化（共3题，每题5分，总分15分）
1. 茶艺六要素是指人、茶、水、器、（ ）、艺。
A. 境 B. 心 C. 情
2. 在我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于（ ）
A.《诗经》 B. 《茶经》 C.《神农本草经》
3. 古人根据茶能令人少睡这一特点，给茶起了一个雅称是（ ）
A. 消毒臣 B. 不夜侯 C. 清风使
时间到，答题结束。
是不是有很多问题迷惑不请呢？考高结束正确答案就出来了。
满分一百分试卷，你拿到了多少分呢？如果拿到90分，恭喜你被清华大学录了！如果拿到了60分以上，还得继续与茶友多多研究、多多交流！
欢迎把这份试卷分享给更多的茶友进行测试，让我们一起为考场上的孩子加油助力！祝愿他们金榜题名！
沙贡拔玛云端古树普洱茶
贵于云 珍于端
