蛋挞很好吃，记得我第一次吃蛋挞是在高中毕业的暑假，去了深圳爸爸、哥哥那里，哥哥带我们去肯德基吃了里面的餐点，记忆最深的就是那时吃的葡式蛋挞了，那是我第一次吃到蛋挞，觉得蛋挞皮酥香可口，而内陷则嫩嫩的，滑滑的，口感极好，像嫩嫩的蒸蛋，香甜可口，奶香味浓郁，好吃极了，后来家里也开了第一家肯德基，每次去肯德基我都会点蛋挞吃，再后来各个面包店、甜品店也有了蛋挞，蛋挞就再也不是罕见的美味了。
现如今，随着网络的发达，大家的生活水平也越来越好了，烤箱在各家各户中也陆续出现了，蛋挞已成为了很多厨房小白最擅长的烘烤小零食了。当然我家也不例外，如果懒，不想做蛋挞皮，可以去网购，甚至蛋挞液也可以网购买到。但是蛋挞液我喜欢自己做，蛋挞我更喜欢加点料，今天我分享的蛋挞就是我家常见的草莓果酱蛋挞哦，其实做法也是超级简单的，就在原味蛋挞的基础上勺一点自制的草莓果酱或买的草莓果酱再烤一烤，在原味蛋挞香甜的基础上多了一份酸甜，我家小朋友说好吃得不得了，她最爱这样吃了。
【草莓果酱蛋挞】蛋挞皮14个，奶油60毫升，纯牛奶50毫升，白砂糖10克，低筋面粉6克，蛋黄1个，草莓果酱适量
【制作步骤】
1、准备好材料
2、将奶油、黄油、纯牛奶、白砂糖放入奶锅里开小火搅拌均匀后关火，稍冷却加入蛋黄和过筛的低筋面粉搅拌均匀成蛋挞液
3、将蛋挞皮放入烤网中，用网筛将蛋挞液过滤入蛋挞皮里
4、将蛋挞放入预热好的烤箱里，以180摄氏度，烤15分钟
5、烤至蛋挞糊稍微凝固后取出蛋挞，在每个蛋挞上勺入草莓果酱
6、再将蛋挞放入烤箱里继续烤至蛋挞表面金黄色即可
【小贴士】
1、如果有草莓，也可以放入草莓果粒，这样烤出来的蛋挞也很好吃
2、鸡蛋液加入需等奶糊稍微冷却后才加入，以免鸡蛋遇热凝固
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