糖醋排骨可能很多朋友都吃過，味道香濃可口，非常好吃。最近有朋友試著用雞肉做成“糖醋雞塊”，味道更加鮮美，雞肉比排骨鮮嫩很多，吃起來口感非常鬆軟，與排骨相比體驗完全不一樣。
再配上酸甜的醬汁，味道真是絕了。這道菜做起來其實還是挺簡單的，人人都可以學會哦。
【食材清單】
雞肉、雞蛋、澱粉、糖、鹽、料酒、生抽、面、澱粉
【烹飪過程】
1、把雞胸肉切成小塊後，加入料酒、鹽、蛋清簡單醃製一下
2、雞肉沾麵粉和少許澱粉，放入油溫5成熱的鍋裡炸至金黃撈出
3、調一份醬汁：白糖、生抽、清水、醋混合
4、鍋內油溫3成熱的時候加入醬汁，再準備澱粉加水勾芡待用
5、加入雞塊翻炒，湯汁快收幹了加入澱粉勾芡就可以出鍋啦
喜歡吃蒜和辣椒的朋友可以適當添加，添加之後我覺得味道更佳，我個人感覺味道比用豬肉來做好吃多了！
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