浪人叔O諮訊分享
你這個問題昨天我也在想，昨天和朋友去吃了鴨子火鍋，然而前幾天我在家裡自己做了鴨子火鍋，所以朋友點了鴨子火鍋我是有點嫌棄的，因為我最近才吃過，但是吃了才知道，比自己做的好吃多了。
原因是什麼？絕對不是心理作用。
1.餐館的做菜技術更好
術業有專攻，自己在家做菜是屬於業餘的，只是服務於你們家人，而餐館是專業的，是經過廣大顧客認證的，所以肯定好吃，不然早被淘汰了，比家裡好吃是正常，沒有家裡好吃才奇怪。
2.口味的變換
你在家的吃的時間肯定比在餐館吃的時間多，所以在家裡面天天吃一種口味，例如家裡炒菜都喜歡放豆瓣醬，都是辣椒很多的，有一天你去餐館吃，他炒得菜沒有豆瓣醬，沒有辣椒，肯定就給你帶來口味的改變，所以你就覺得不一樣，感覺好吃。
3.付錢消費更在意
你在外面你因為是付錢消費的，所以肯定會有心理的變化，像去吃自助餐一樣，我要吃回本，所以肯定會吃得多點，這也是一個原因。
當然還有心理作用，餐品，環境氛圍等影響因素，但是最主要的還是餐館更專業，做菜技術更好以及有人服務，可以專注於就餐這一件事都是原因。
希望我的回答對你有幫助。
出乎小鎮
很高興為你解答，這是一個日常生活問題，今天跨界為你詳細分析。
首先我們談在家裡吃火鍋是否吃得香，家是溫暖的地方，如果一家人在一起，無論吃什麼都是好吃的，家人健健康康，我們的生活沒有憂愁，吃東西就會非常香，哪怕沒有大魚大肉，一樣吃得津津有味。其實吃法吃火鍋都是同一道理，沒有所謂香不香，主要是心情。
再一點就是外面火鍋為什麼比家裡香，從專業角度來說，外面火鍋添加的調料遠遠超出家裡的，家裡無非油鹽醬醋，簡單的火鍋底料而已。外面火鍋從環境到每一份底料都是精心準備好的，蘸料也是配備各種各樣的，符合天南地北的客人選擇，服務態度也是吃火鍋香不香的重要因素，倘若服務員小姐姐給你會心一笑，瞬間荷爾蒙上升，不說火鍋了，就是吃生菜都一樣美味可口。
最後想說吃什麼美食，看的是和什麼樣的人一起，如果我們的工作順利，家人平平安安，健健康康，無論吃什麼都一樣香，心情好壞是我們吃火鍋香不香的關鍵。謝謝！
班瑪識途美食
您好，我是TT，一個喜歡美食的90後，在空閒的時間用簡單的食材做美味的菜品！
這個問題我個人看法是有幾個方面原因的，以我個人情況來分析；為什麼會覺得火鍋在外面吃會比在家吃香？
一、外面火鍋店的底料調配會比自己在家中調配的底料更加豐富。
二、在外面食用火鍋，環境氛圍會讓我們覺得更加舒適，覺得在這個地方就是要品嚐火鍋的感覺。
三、外面火鍋店鍋底、菜品有多種選擇，在家正常比較單一選擇性相對麻煩，而且蘸料也不會像火鍋店一樣準備齊全。
四、在外面食用火鍋，主要是一種享受，因為花了錢消費，正常會有一些心理作用，畢竟花了錢的。
五、在外面就餐，吃火鍋，可以省去自己在家做火鍋的各種繁雜的備菜及餐後清理工作。
六、有些人就是單純的懶，不想做那麼多事，外面吃簡便，選擇也多種多樣。
如果從我個人以上的六個觀點出發來分析的話，其主要原因來自三大因素：心理作用、就餐環境因素、火鍋底料的味道。
以我個人來說真正取決一家店你是否讓你覺得他好吃的主要原因的順序是：就餐環境-火鍋底料的味道-心理作用。
