徐州生鲜超市
项目平面布局截图：
设计说明：
① 品类功能分区：
超市位于社区内部，经营品类主要以社区居民消费者为主，侧重经营蔬菜水果，生肉熟食，粮油调味，冷冻冷藏，附带一部分日化百货家居用品。
因为为半地下结构，从短楼梯下来后，需要一个缓冲空间，于是将原来的墙体部分作为超市内外的分解，超市外部左侧作为社区餐饮中心，右侧作为收银和名酒中心。因为餐饮区的缘故，所以考虑将整间超市的入口偏左，一来是为餐饮中心引流，二来是为了拉长顾客在卖场内的行动路线，延长顾客在卖场内的逗留和购物时间，同时将左半部分较小的区域分配给百货用品，使得这部分百货用品在入口的曝光率较高，带动高毛利百货用品的销售。
右侧大部分区域分配给生鲜食品，从商品结构上较为贴近社区居民的消费。在品类的空间分布上，生鲜食品占据大部分，同时考虑到顾客进店后的视觉感受，在陈列方式上，整个前区安排散称和蔬果这类较矮的货架，不遮挡左后部位中岛双面货架上商品的视线，增加卖场的层次感。动线安排上，以U型或者田字形为主，在主通道的中间摆放一排促销位，以引导顾客往超市最后面移动，带动后区商品的销售机会。
② 商品热度分区：
因为左上角部分，需要留出一个坡道，与后面的仓库联通，作为对称，在超市右上角，安排生肉和熟食的销售区，同时也是为了盘活该区域顾客的光顾度，增加这个区域的人气和客流量。这个区域安排冷冻食品，散称五谷杂粮，以及大部分的蔬菜品类，形成此区域的热度。
超市一进门左手边，是饮料和散称休闲食品，同时在靠墙位置陈列四米长的风幕柜，吸引社区年轻群体在此区域的逗留时间，从而带动后面百货商品的曝光率。这样进店客流可以依据品类喜好的不同，自然流动，可以做到忙而不乱，有序自然。
③ 安排三台收款台，平常以最右边带名烟名酒的收款台为主，其他满足节假日和客流高峰时使用。如果有需要有预留自助收款机位置，方便在社区类型的店面竞争中脱颖而出，吸引年轻群体的光顾度，增加店面的热点和吸引力。
超市设计策划的圈子
12成员
