红果梨丝顾名思义就是红果跟梨丝做成的点心。红果又叫山楂，
所以红果梨丝也叫山楂梨丝，你，明白了嘛？
梨的功效 ：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，并且含有多种维生素等。梨具有降低血压、养阴清热的功效，；能促进食欲，帮助消化。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处。
红果（山楂）的功效：山楂营养丰富,可以开胃消食；有活血化瘀的作用，吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。
切记
梨：梨与螃蟹一起吃会伤肠胃；也不可以跟鹅肉一起吃。
山楂：山楂不可以和海鲜、猪肝、人参一起吃，山楂与柠檬一起吃会影响消化，脾胃虚弱的人也不可以吃。
接下来教大家如何做这道甜点，看好了哟！！
主料：梨500克,山楂200克
调料：白砂糖125克
1. 将红果（山楂）在开水中泡5 分钟左右，用薄铁皮卷成小圆筒，把果核捅去，撕去外皮，但要注意保持红果外形完整
2. 把梨削皮去核，切成6 厘米长的细丝，放在盘中
3. 铜锅置中火上，加水100毫升和白糖，熬至刚起粘丝时，随即放入山楂炒至糖汁透明后出锅
4. 将山楂围在梨丝周围即可
制作提示
熬糖时火候要小，视糖液中气泡变成微小气泡时即可放入红果，糖汁要裹匀，凉后即成了透明的糖
怎么样，给这个酷暑带来了一丝清凉了吧？
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