用料
滷雞胗7、8個、蒜瓣5瓣、姜4片、自制辣椒粉3勺、醬油1勺、白糖半勺、食用油適量
超級下飯菜的做法
1、辣椒粉的做法:乾紅辣椒、花椒粒入鍋焙香，花生炒香，一起舂成粉（不需要太碎）加少許鹽拌勻即可
2、滷雞胗改刀
3、姜蒜剁成碎粒，炒香，放入雞胗，加醬油，白糖翻炒。雞胗微焦加入辣椒粉即可（喜歡吃辣的可以加兩隻小米辣）
4、我最後放了點大香菜，不放也棒棒噠。也適合佐酒
小貼士
沒什麼難的，初級，只要不炒糊了就行
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滷雞胗7、8個、蒜瓣5瓣、姜4片、自制辣椒粉3勺、醬油1勺、白糖半勺、食用油適量
超級下飯菜的做法
1、辣椒粉的做法:乾紅辣椒、花椒粒入鍋焙香，花生炒香，一起舂成粉（不需要太碎）加少許鹽拌勻即可
2、滷雞胗改刀
3、姜蒜剁成碎粒，炒香，放入雞胗，加醬油，白糖翻炒。雞胗微焦加入辣椒粉即可（喜歡吃辣的可以加兩隻小米辣）
4、我最後放了點大香菜，不放也棒棒噠。也適合佐酒
小貼士
沒什麼難的，初級，只要不炒糊了就行
