用户95350785210
没有酸奶发酵菌粉，也是可以制作酸奶的。用超市买的冷藏酸奶，代替菌粉，作为制作酸奶的引子就可以。方法如下：
原料：牛奶（800毫升）酸奶（140g）白砂糖 适量。
步骤1:准备酸奶机，洗净，用开水烫10到15分钟左右，把水倒出，将酸奶机自然沥干。
2:准备容器，将酸奶倒入容器中，搅拌均匀，根据自己的口味加入白砂糖，如果想要甜一点就多加点。
3:倒入牛奶，搅拌均匀，（这一步搅拌的时间要长一点，使白砂糖完全融化）。
4:搅拌好倒入酸奶机，盖上盖子，设置酸奶模式，酸奶发酵的时间是8个小时，酸奶机会自动控制时间。接下来一步就等待酸奶的完成啦！
注意事项：如果白砂糖放的量不够，制作出来的酸奶会很酸的！
阿强👺👺
很简单，和其他酸奶的制作方法一样，但是考虑到果粉的水溶性，在制作过程中需要充分搅拌均匀。
具体的制作方法如下：
1.容器消毒：清洗酸奶机内胆、容器盖子、搅拌勺并用开水冲烫消毒
2.倒入菌粉：先用少量牛奶充分溶解菌粉，再倒入剩余牛奶搅拌均匀
3.静置发酵：酸奶机保持45℃，持续发酵6-8小时即可
4.分享美味：做好的酸奶放入冰箱钝化口感更佳，还可添加蜂蜜、果酱等
如果没有果粉和酸奶机，可以试试下面这种方法
准备一杯自己喜欢的酸奶，纯牛奶。
牛奶倒入奶锅煮沸，上面会形成一层奶皮，我直接扔了，加糖的这一步可以加入了，拌匀，喜欢甜的可以多放一点，不喜欢的可以少放一点，总之适量就可以了，不喜欢放糖的，待牛奶冷却到50度左右加入蜂蜜，也是适量，拌匀。由于制作步骤简单，后面基本没拍照。
紧接着倒入酸奶，拌匀，装瓶，或者乐扣的盒子里，加盖，放入保温桶或者泡沫箱。放置8～9个小时。
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制作成功的酸奶是浓稠的，喜欢水果酸奶的亲们，可以在吃的时候加入水果，水份太多的不建议，因为会直接影响酸奶口感。另吃不完的可以入冰箱，冷藏更好吃，如果喜欢，可以留下一瓶作为下一次的酵母。
姗小姨
原料 牛奶 2袋乳酸菌 一包 白糖 200g 木瓜粒 适量 芒果粒 适量
方法 ：
1将酸奶不锈钢内胆用清水清洗干净，千万不能用洗洁精或其他洗涤剂，热水壶烧热水，倒入不锈钢内胆中，盖上盖上下摇晃将内胆高温消毒
2将一包纯牛奶倒入不锈钢内胆，然后倒入乳酸菌半袋（也可用超市买的老酸奶半盒），按照8%比例加入白糖，倒入另一包奶，这样可以起到充分搅拌的作用
3酸奶机中加入适量的热水，以不飘起为准，将放有牛奶的内胆放入酸奶机，加入木瓜粒和芒果粒，插上电源，6-8小时后，凝固成酸奶后放室温下冷却后放冰箱冷藏2-3小时后口感更好
4这样一杯口感爽滑果味十足的的酸奶就做成了
