蛋撻真是烘焙入門必備，應該沒有比他更簡單的了吧？十分鐘準備時間，半小時烤制時間，全蛋版也不用分離蛋清蛋白簡直超方便的哦
懶人蛋撻的用料
雞蛋2個，牛奶100克，白糖20克，蛋撻皮十個左右，淡奶油70克，紅蜜豆或葡萄乾適量
懶人蛋撻的做法
步驟1
所有食材預備備～
步驟2
盆裡依次放入牛奶100克，白糖20克，用手動打蛋器攪拌，再加入兩個全蛋攪打。
步驟3
再加入70淡奶油
步驟4
攪打均勻
步驟5
用過濾勺濾一下 去除雜質，口感會更細膩柔滑
步驟6
烤箱兩百度預熱上，烤盤鋪錫紙，放入蛋撻皮，倒入九分滿蛋撻液。因為我還要加蜜豆和葡萄乾，所以八分就好。如果不放餡料可以直接九分滿。蛋液可以裝十到十一個蛋撻皮
步驟7
放入餡料，不喜歡的可以不放。小心不要裝太滿
步驟8
預熱溫度達到以後把蛋撻放入烤箱中層，200°烤制20分鐘。
步驟9
20分鐘後觀察下上色，比較淺的話挪到頂層烤五分鐘就可以烤出褐色的外皮。一定要注意觀察不要離開，不然一轉頭就糊掉。如果上色還可以的話也可以不挪到頂層，直接繼續烤五分鐘。完成拿出即可。
步驟10
開動吧！趁熱吃最香了。
作者：紫瞳1213
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