每年的9-10月是板栗上市的季节，因为板栗中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素和等营养元素，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效，广受大家喜爱。板栗还素有“干果之王”的美誉。在国外还被称为“人生果”。在中医学上，板栗因为有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效，被称为“肾之果”。喜欢吃板栗的人自然而然就比较多了。但是新鲜的板栗放在自己面前怎么把它弄开还真是一个问题，小编搜集了一些打开板栗的方法，希望能帮到你轻松打开板栗！
1、盐水浸泡方法
将板栗直接放入盐开水中5分钟左右，然后用刀子切一个小口，趁热去掉板栗的壳和皮，拨出来很完整。
2、热胀冷缩方法
将板栗放入锅里煮3-5分钟左右，然后捞出来马上放入冷水中浸泡一下，很容易就将板栗剥掉了。
3、冰箱冷冻方法
首先将板栗煮熟后将其冷却，然后放入冰箱冷冻两个小时，这样可以让板栗壳和肉分离开来。剥起来也很快很完整。
4、微波炉加热方法
将新鲜的板栗用刀子或者剪刀开一个小口，然后放入微波炉中高温加热30秒，这样能让板栗的衣和肉自然分离。但是记得放入微波炉之前一定要开小口，不然板栗会在里面因为加热膨胀发生事故。
5、电饭煲分离法
每个家里都有电饭煲，将板栗用刀子或者剪刀开一个小口，放入电饭煲中不需要放水。按一下煮饭按钮，取出来剥壳和皮；这样煮出来的板栗就直接已经煮熟了。
6、太阳晒的方法
把新鲜的板栗放到太阳下面晒一天，板栗的壳即会开裂，这样无论生吃还是煮后都很容易剥掉板栗的外壳和薄皮。
7、热水浸泡脱离法
新鲜的板栗清洗一下，放入器皿中加入少许盐，用滚烫的开始浸泡，盖上盖子。5分钟后，取出板栗开一个小口，板栗皮随板栗壳一起脱落。这种方法去板栗皮比较省时省力。