吃板栗的好处有哪些？

蓝天作画

秋冬季节是吃板栗的好时节，板栗中的碳水化合物丰富，能够提供人体充足能量，是御寒之选。板栗的营养价值丰富，脂肪含量低，有40%左右是碳水化合物，还有一定量的蛋白质。另外富含多种微量元素和维生素成分，维生素C含量较高，100g中含有24mg，另外有充足的维生素A，胡萝卜素，还有一定量的维生素E，少量的维生素B族。板栗中的矿物质也较为丰富，钾元素含量十分可观，100g中含有442mg钾元素，另外，含有充足的磷元素和镁元素，还有一定量的钙元素，少量的铁、锌、钙，还有微量的铜、硒等元素，适当吃板栗，不仅能够补充体力，还能够提供多种营养成分，补充多种微量元素。

传统医学中，板栗味甘、性温，归肾、胃、脾三经。因此，板栗不仅能够补肾强精，还有健脾开胃的效果。对于腰膝酸软，腿脚无力有调理效果。板栗中富含膳食纤维，能够减缓糖分吸收速度，其中有富含碳水化合物，因此还能够作为主食食用，对于体弱、大病初愈者能起到强健效果，也能够为饥饿、乏力的人提供充足能量。由于板栗中有富含多种营养成分，所以常吃板栗有保健功效，板栗中含有部分不饱和脂肪酸，多种维生素，还有调节血液中胆固醇含量的效果，因此能够预防心脑血管疾病，特别是动脉粥样硬化的发生。

只有营养师知道

板栗是一种非常美味的美食，那么在吃板栗的时候要注意什么了，什么样的人群和身体不适的人不能吃板栗，以及板栗的营养功能有哪些。下面让小编给大家带来吃板栗的禁忌，让我们一起去了解一下吧。

细数板栗3大食疗功效

板栗是一种非常美妙的食物，秋天是板栗收获的季节，这个时候吃板栗是非常不错的，同时板栗的一些烹饪的菜品也是非常好吃的。

秋季天气渐冷，但一种食物却悄然飘香大街小巷，那就是暖烘烘的糖炒栗子。女性朋友们总是忍不住要来几颗，享受甜香之余，你知道栗子还有食疗功效吗。

栗子，正名为栗(CastaneamollissimaBl.)，壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。看看栗子的功效。

板栗在我们的生活中是非常常见的，街上面最常见的就是炒板栗了，这种板栗是非常好吃的，板栗的营养也是非常不错的。下面让小编给大家带来这方面的知识吧。

1、益气补脾，健胃厚肠

《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。

保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

板栗的药用价值也是非常高的，在生活中板栗可以可治跌打损伤，可以起到一个止血的作用，还可以吸掉身上毒素的作用。

3、强筋健骨，延缓衰老

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

吃栗子应该注意什么?

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

糖炒栗子有哪些卫生隐患

我们最常食用栗子的方式就是糖炒栗子，但是很多人也对糖炒栗子的卫生健康与否提出了质疑。

三番此番

我是旷慧，健康系师姐。

昨晚在街上逛了逛，街头也卖起了糖炒板栗，毕竟刚过完中秋，没好意思吃糖炒板栗，自己在超市买了些新鲜板栗，回去煮了几个，果真是又香又甜。吃板栗有什么好处吗，今天一起来了解下。

板栗的营养价值

板栗营养价值很高，碳水化合物很丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖；而脂肪含量低，是有壳类果实中脂肪含量最低的；还含有蛋白质、膳食纤维；板栗还富含多种维生素如胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C等；另外，栗子中的矿物质也很全面，有钙、磷、镁、锌、钾、锌、铁等。

吃板栗的好处有哪些

吃板栗的好处有很多，比如

1.增强抵抗力

含有丰富的营养素如蛋白质、维生素、碳水化合物及矿物质，经常食用能增强机体抵抗力。

2. 健脾养胃

中医医学认为，栗子能养胃健脾的作用。要注意：吃栗子要细细嚼碎后无渣后食用才有效果。

推荐食谱：板栗粳米粥。

做法：准备板栗50克，粳米100克，两者加水煮粥食用。

3.缓解口腔溃疡

栗子的维生素B1、B2含量丰富，其中维生素B2的含量至少是大米的4倍，可以缓解因缺乏维生素B2的口腔溃疡症状。

4.补肾

中医认为，栗子有益于肾，能缓解肾虚症状，有“肾之果”之称。

温馨提示

板栗属于淀粉类坚果，100g板栗的热量比100g米饭的热量要高，吃多了也容易长胖。建议一次吃六七颗即可，也可以当主食搭配食用。

我是营养博士旷慧，2亿人都看过的营养师，关注我，了解健康饮食知识。

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祝愿大家减肥成功！

减肥博士旷慧

告诉了我们吃板栗的好处：1.抗衰老：能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。2.口舌生疮：常吃对日久难愈的口舌生疮和口腔溃疡有益。

3.食用佳品：能维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是人们理想的保健果品。4.益气健脾：能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

5.可以益气血、养胃、补肾、健肝脾.生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，是不可多得的一味“良药”。(图片：来自网络)

海棠999

板栗又名栗子、毛栗等，为山毛榉科栗属植物，共有7-9种，大多为高大的落叶乔木，也有的是灌木。板栗原产于我国，全国大部分地区皆有种植，尤以河北迁西板栗最为有名，其次则是湖北黄冈板栗。

板栗营养丰富、味道香甜软糯，生熟皆可，还可入菜，制作各类糕点，还耐储藏易运输，深受人们的喜爱。我国种植板栗的历史十分悠久，可追溯至两三千年前，《诗经》、《史记》中都有有关于板栗的明确记载，与历史同样悠久的桃、杏、李、枣并称为五大名果。

板栗味甘，性温，无毒；归脾、胃、肾经； 有健脾、养胃、益气、补肾、壮骨、强筋、止血、消肿等作用。

现代研究发现，板栗中含有大量的淀粉、糖、蛋白质、脂肪、核黄素、膳食纤维、多种维生素及矿物质等多种营养素，能养胃健脾补肾，被称为“干果之王”；可作为主食，并与枣及柿子并称为“木本粮食”、“铁杆庄稼”；现代则作为上佳的健康果品享誉世界。

板栗也因其富含的多种营养元素而具有多种功效，主要有以下几点：

1.健脾益气，板栗能提供人体活动所需的热量，并能帮助脂肪代谢，具有温养肠胃，补气健脾的功效；

2.板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素及钾等矿物质，对于防治高血压、冠心病、动脉硬化及骨质疏松等症均能起到一定的作用；

3. 强筋健骨，板栗性温，入肾经，有补肾、强筋、壮骨的作用，又称为肾之果。腰膝酸软、腿脚无力的人群可以适当进食板栗，特别是对于老年肾虚的治疗十分有效；

4.板栗中维生素C的含量十分丰富（是苹果的十几倍），维生素C帮助维持人体骨骼、肌肉的正常功能，常吃板栗可以防治骨质疏松、神疲乏力等，还可以延缓人体衰老；

5.核黄素及维生素B2在板栗中的含量也比较丰富，经常使用板栗对于小儿口舌生疮及成人的口腔溃疡能够很好的缓解病情；

6. 板栗含有十分丰富的膳食纤维，能帮助糖尿病患者缓解病情，因多吃不宜消化，所以，糖尿病患者可以适量的食用板栗；

7.提高机体免疫力，板栗营养丰富，可以提高机体的免疫力，还有抗衰老的作用，是老年人理想的保健果品；

8.生栗捣烂外用有止血、止痛、祛毒的作用，可以用于跌打损伤、筋骨肿痛等症。

一般人群均可食用板栗，特别适合有高血压、骨质疏松、慢性腹泻、腰膝酸软、小便频数、体质虚寒及患有血症（如：吐血、便血等，此时应生吃）的人群食用。

板栗做法很多，生熟皆可食，但生食难以消化，熟食又易滞气，故不宜多吃，且脾胃虚弱消化不良及内有湿热者不宜吃，产妇及小儿便秘者不宜吃，板栗含糖量高，糖尿病患者不宜多吃。

淡如九月

吃板栗有哪些好处？有哪些需要注意的呢？

营养苦行僧，开讲了！

每次去逛街时，都会被板栗小摊所吸引，没别的原因，闻起来实在太香了，大家有和我一样贪吃的么？忍不住来一袋子，味道实在是很好，边逛街边吃些小零食就很不错，吃着吃着就饱了，毕竟板栗很饱腹，热量也是很高的哦。

板栗的营养价值

板栗的营养价值很高，但不是适合所有人的，就拿其中比较突出的一些跟大家聊一聊吧，板栗的维生素含量丰富，维生素c是苹果的十几倍，矿物质也很全面有钾铁锌等，具有多种的保健功效，其还拥有淀粉，蛋白质等营养素，是非常有效的营养补充佳品。

吃板栗对身体有哪些好处？

1：对脾胃有益

栗子是碳水化合物较高的坚果，具有益气补脾，滋养胃部的功能

2：消炎止痛

板栗拥有丰富的维生素b2，常吃可以有益于口腔溃疡等难治的疾病的恢复

3：补肾

板栗可以生吃，生吃可以很好地辅助治疗肾虚，小便无力和腰膝酸软等症状

如何挑选优质的板栗呢？

1：选购栗子时，挑选颗粒饱满的，外表有光泽的

2：颜色最好呈现褐色，新鲜的栗子类呈现淡黄色，不要追求金黄色的样子，那种颜色很古怪，像是化学药剂处理过

栗子有哪些禁忌呢？

1：栗子不适合脾胃虚寒的人群，婴幼儿也不适宜多食

2：栗子的保健价值确实很高，但含淀粉量过多，摄入热量过高，容易发胖

3：牛肉不宜和栗子同食，栗子中的维生素e会与牛肉的某些元素反应，降低栗子的营养价值

栗子有哪些搭配的方式和食用方法

1：栗子和红枣

栗子和红枣一起吃，可以有效补肾益气

2：鸡肉和栗子

鸡肉和栗子可以一起煮，既有造血的功效，又能强健脾胃

3：推荐一道膳食：栗子瘦肉汤

准备猪瘦肉和栗子，栗子去壳，猪肉切小块，水烧开放入食材，小火熬制成汤，最后放入调味料即可

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营养苦行僧

板栗的药用----从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效 .

在这里要提醒一下哦：栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。 最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。有说的不对的地方希望帮我补充🙏

保健按摩师香香

板粟，健脾养胃，止血消水肿，强健筋骨，本草纲目记载，粟，性味甘寒，治肾虚，腰腿无力，补肠胃，既是食材也是药材，通常吃法，糖炒或煲汤饮用！

隐居仙境

板栗的健康益处

（1）加强我们的骨骼和牙齿

由于磷，镁和钙的存在，常规和适量食用板栗对于使我们的骨骼和牙齿更强壮是非常有益的。钙和磷是两种重要的营养素，在保持骨骼健康方面起着非常重要的作用，因为它们是骨骼的主要成分。

除此之外，镁还在保持牙齿健康的过程中发挥重要作用，因为它们在牙齿周围形成坚硬的牙釉质并保护我们的骨骼免受腐烂和退化。由于板栗含有丰富的磷和镁，所以它们有助于保持我们的骨骼更强壮。虽然板栗的钙含量很低，但仍然有帮助。

（2）缓解腹泻

腹泻是一种常见的消化问题，如果不及时治疗会非常危险。它会导致脱水，盐分和矿物质从我们身体中流失，无力和其他健康问题。在最坏的情况下，它甚至可以通过消耗体液而导致死亡，并按照WHO的规定，腹泻病是五岁以下儿童死亡的第二大原因。即使在成年人中，未经治疗的腹泻也会导致严重的健康问题。由于这些原因，尽早治疗腹泻很重要。

已经发现板栗特别是栗树的树皮已经被发现对于缓解腹泻和其他相关病症是非常有效的。要使用板栗树皮来缓解腹泻，用一升水煮沸标准3汤匙压碎的树皮或相当于板栗的贝壳，然后冷却至室温。这样获得的水将含有丰富的单宁酸，并且控制这些水分的含量（单宁丰富）将有助于缓解腹泻。

重要的是要指出，使用这种方法治疗婴幼儿腹泻是不可取的，因为它们的胃非常敏感，即使是小比例的错误也会对他们造成危险。

（3）缓解呼吸道问题引起的干燥和瘙痒

像咳嗽和感冒这样的呼吸系统疾病有时会非常刺激，因为它们会引起我们脖子和嘴里的干燥和瘙痒，并且使我们难以呼吸和说话。

板栗对缓解由咳嗽，感冒，喉咙痛，支气管炎等常见呼吸系统疾病引起的干燥和瘙痒感是非常有效的。这是因为板栗的祛痰特性。祛痰药是在咳嗽糖浆中加入的药物，因为它们可以使人体产生更多的保湿分泌物并缓解干燥和瘙痒。

（4）维持血管的弹性

由于板栗中必需脂肪酸如亚油酸，棕榈酸和油酸的存在，板栗对维持我们体内血管的弹性非常有效。这些脂肪酸对我们的身体是非常安全的，并且是我们身体为维持身体健康所需要的。这些脂肪酸的胆固醇含量很低，甚至可以帮助降低我们身体的坏胆固醇水平。

坏胆固醇对我们的心血管健康是非常危险的，因为它可以将脂肪斑块沉积在我们心脏动脉的内衬中，并且增加心脏病，中风，心律不齐等各种心血管疾病的风险。定期和适量的栗子消耗确保脂肪不会沉积在我们血管的内壁上，而且通过保持血管的弹性也有助于保持血管的健康。

（5）防止自由基损伤

由于存在高水平的抗氧化剂，如维生素C，没食子酸和鞣花酸，板栗的定期和适量消耗有助于清除体内毒素。

这些抗氧化剂与我们身体的自由基战斗稳定不稳定的离子，并防止它们对我们的身体造成伤害。自由基甚至可以破坏我们的免疫系统，使我们更容易患上疾病，但抗氧化剂可以预防这种疾病，并使我们的免疫系统更强壮。

（6）保持甲状腺功能

板栗中的鞣花酸的存在使它们对支持我们身体的甲状腺功能非常有效。鞣花酸抑制负责甲状腺功能亢进/甲状腺功能亢进的激素，并有助于控制过度活跃的甲状腺。甲状腺是我们体内分泌三碘甲状腺原氨酸和甲状腺素激素的最大的内分泌腺。它调节我们身体使用能量的速度，合成蛋白质和我们身体对其他激素的敏感度。

（7）保持我们的消化系统健康

定期和适量的板栗消费对于保持我们的消化系统的健康状态非常有效，并且由于其中存在膳食纤维和水，从而缓解各种胃肠问题，例如便秘，肛门刺激，堆积等。板栗中存在的水和膳食纤维在缓解便秘方面起着重要作用，因为它们可以使大便顺利并确保排泄物没有任何问题。

这也有助于降低肠道并发症的风险，如憩室病，肠壁内壁上的小区域会发炎。

除此之外，板栗中存在的纤维还有助于降低我们身体的不良胆固醇水平，并稳定血糖水平，因此对患有糖尿病的人有益。

（8）促进减肥

定期和适量的板栗食用对促进体重减轻非常有效，并有助于体重管理，因为其中含有膳食纤维和水。膳食纤维和水的存在有助于保持我们的身体更长时间的满足，并减少我们反复食用的欲望。

由于暴饮暴食是体重增加的主要原因，所以通过控制暴饮暴食，板栗有助于控制体重增加。

板栗非常适合减肥计划，不仅因为膳食纤维和水的存在，还因为它们的能量商较低（与其他坚果如杏仁和核桃相比）。

（9）对孕妇有好处

任何孕妇都应该好好照顾自己的饮食习惯，因为随着越来越多的胎儿从母亲的身体中获取所有的营养物质，她的饮食对于确定她在子宫内发育的婴儿的整体健康状况起着重要作用，出于这个原因，母亲吃健康的饮食，并确保她获得维持自身健康所需的维生素和矿物质等所有重要营养物质，并维持胎儿在其发育过程中发育是非常重要的。

适量的板栗食用对孕妇非常有益，因为它提供重要的营养素，如钙，磷，镁等。这些营养素的存在有助于孕妇的骨骼更健壮，平衡电解质水平，从而防止许多怀孕妇女。

它还有助于缓解大多数孕妇特别是在怀孕的头三个月期间经历的恶心。

（10）保持电解质平衡

由于板栗中存在安全水平的钾和镁，因此消耗板栗对维持我们身体的电解质平衡非常有效。电解质只不过是一种导电的盐溶液（由钠，镁，钾和碳酸盐等制成）。

在我们的身体中，电解质很重要，因为它有助于将神经递质从大脑转运到身体的不同部位，反之亦然。这种电解质平衡通过排泄和出汗自然消失，但消耗板栗确保电解质平衡保持适当。板栗富含镁和钾，但也含有大量（约60％）水（电解质溶液的重要组成部分）。

（11）保持心脏健康

吃板栗对维持我们的心脏健康非常有效，并防止我们由于诸如维生素B12，维生素B6和叶酸之类的营养物质而存在于心脏病发作，心脏中风等各种心血管疾病中。维生素B6有助于调节我们身体中的同型半胱氨酸水平。高水平的同型半胱氨酸（一种非蛋白质氨基酸）可引起炎症和血管损伤，并引起动脉阻塞，并阻碍氧合血液流向心脏。

除此之外，板栗中维生素B12和叶酸的存在有助于降低发生高同型半胱氨酸血症的风险。栗子还有助于降低我们身体的不良胆固醇水平，并防止损害动脉内层。

（12）降低贫血风险

由于板栗中存在铁和铜，因此定期和适量的板栗消费对于降低贫血风险非常有效。铁和铜是生产血液所需的两个重要元素。铁在改善血红蛋白的功能方面也扮演着重要的角色，负责将氧输送到身体的各个部位。

除此之外，板栗中存在的铜与氧分子结合并有助于其运输。铁的缺乏甚至会导致疲劳，头痛，虚弱，气短，舌头肿胀等，而栗子含有丰富的铁，所以吃板栗可以防止我们出现所有这些症状。

（13）降低肾结石和胆结石发展的风险。

定期食用栗子，但数量适中，因其草酸盐含量低而能有效降低肾结石发展的风险。草酸盐是负责增加肾结石发展风险的离子。事实上，草酸钙对于发展胆结石和肾结石是臭名昭着的，因为这个原因，建议吃低草酸盐饮食，以降低这些结石的风险。板栗的草酸盐含量很低，它也是钾的良好来源，有助于调节和控制体内钙的生成和分布，并确保钙在骨骼中的适当沉积，并最小化溶解在血液中的钙的水平流。这样就减少了草酸钙的形成，从而降低了胆结石和肾结石发展的风险。

（14）提供收敛益处

板栗能有效缓解由身体组织磨损引起的疼痛，肿胀和炎症，并有助于快速愈合伤口并治疗痔疮。栗子的这些好处是由于栗子的抗炎和收敛性质（由于其中存在单宁）。

除此之外，板栗中维生素C的存在也对栗子提供抗炎作用起着重要作用。

（15）保持稳定的能量水平

与其他坚果不同，栗子富含复杂的碳水化合物，意味着吃板栗可以帮助维持稳定的能量水平。一份3盎司的板栗可提供多达45克的碳水化合物。碳水化合物很重要，因为它们有助于维持短期和长期的能量水平，并有助于我们神经系统的正常运作。

由于从板栗收到的碳水化合物是复杂的，因此它们被缓慢消化（与简单的碳水化合物相比）并且长时间保持均匀的能量水平。其他一些能量很好的坚果是杏仁，核桃等。

（16）改善脑功能

板栗对我们的大脑有益，因为它们有助于改善大脑功能，因为板栗中存在B族维生素。这些B族维生素如维生素B6，维生素B12等有助于红血球的生成，蛋白质的合成，燃烧碳水化合物和脂肪以获得能量，从而增强大脑功能。

板栗富含B族维生素，单一的3盎司栗子提供维生素B6，维生素B6 15％，硫胺素14％和核黄素9％的每日推荐值的21％左右。所有的营养素对保持我们的大脑健康和确保其正常功能起着非常重要的作用。

（17）提高免疫力并降低疾病风险

定期和适量的板栗食用对于增强我们的免疫系统和减少各种疾病的风险非常有效，因为抗氧化剂如维生素C和锰的存在。这些抗氧化剂与我们身体的自由基作斗争，使它们稳定并防止它们对我们的身体（包括免疫系统）造成伤害。

每盎司3盎司的栗子提供大约1微克的锰，这是我们身体推荐日剂量的50％。锰不仅与自由基作斗争，而且有助于结缔组织的产生并有助于凝血。

这些是栗子的一些主要健康益处。虽然栗子提供了很多好处，吃它们对我们的健康有好处，但仍然适量吃栗子更好，因为太多的东西都不好。除此之外，避免吃生栗子，因为它们含有很高的鞣酸，并且会在口腔中留下极其不好的味道。

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板栗素有“干果之王”的美称，含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。中医认为，板栗可以养胃健脾，补肾强筋，活血止血。下面让我们详细了解下吃板栗的好处和注意事项吧。

吃板栗的好处

1.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4.板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

5.生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

6.栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

食用注意事项

1、板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。

2、糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。

3、最好在两餐之间把板栗当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。

4、新鲜板栗容易发霉变质，吃了发霉的板栗会引起中毒，所以，变质的板栗不能吃。

5、婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。